Lagi mencari inspirasi resep soto bening bandung yang unik? Cara membuat nya memang beraneka ragam. Bilamana kalian kurang teliti dalam ramu tentunya hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto bening bandung yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kalian bukan ?
Terdapat beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto bening bandung yang teman-teman bikin. Mulai dari jenis bahan yang dipilih, serta pemilihan bahan segar, sampai gimana cara kalian meramunya dan menghidangkannya. Sobat ndak perlu pusing jika akan meramu soto bening bandung yang enak di mana pun kalian berada. Hal ini karena asal kalian telah tahu caranya maka masakan ini dapat dijadikan menu yang istimewa.
Soto Bandung yang bening gurih enak dimakan saat udara berangin. Paduan daging berlemak dan kedelai goreng membuat rasanya makin gurih mantap. Ciri khas soto bandung adalah kuahnya yang bening, dengan irisan tipis atau kotak-kotak lobak putih, potongan dadu daging sapi, dan kacang kedelai goreng.
Resep Bikin Soto Bening Bandung
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan resep bikin soto bening bandung sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, resep sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. sobat bisa olah resep Soto Bening Bandung menggunakan 15 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Dibawah ini silahkan sobat simak selengkapnya langkah-langkah untuk bikin hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam cara membuat resep Soto Bening Bandung:
- Ambil 250 gram daging sapi
- Gunakan 2 batang lobak
- Gunakan Air untuk merebus daging
- Ambil Bumbu halus:
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Ambil Digeprek:
- Siapkan 1 ruas jahe
- Gunakan 1 ruas lengkuas
- Sediakan 1 buah sereh
- Sediakan 2 daun salam
- Gunakan 2 daun jeruk
- Sediakan Garam
- Sediakan Gula
- Ambil Merica bubuk
Biasanya, soto Bandung berbahan dasar daging sapi. Hampir sama dengan jenis soto lain, tetapi yang membuatnya berbeda adalah lobak, tomat, dan kedelai goreng di dalamnya. Soto Bandung termasuk jenis soto bening yang tidak menggunakan santan. Soto Bandung memiliki kuah yang bening dan berciri khas adanya irisan tipis lobak di dalamnya serta kacang kedelai goreng sebagai taburannya.
Langkah-langkah masak resep Soto Bening Bandung:
- Rebus daging setengah matang lalu potong dadu. Lalu masak lagi hingga empuk.
- Lobak dikupas lalu dipotong melebar. Rebus sebentar lalu buang airnya (membuang bau langu)
- Tumis bumbu halus, geprekan jahe, lengkuas, dan sereh. Lalu masukkan ke dalam kaldu yang sudah berisi potongan daging dan lobak. Masak hingga mendidih
- Bubuhkan daun salam, daun jeruk, garam, gula, dan merica bubuk. Santap bersama potongan seledri, bawang goreng, dan kacang kedelai (jika suka) serta saus cabai/sambal rawit.
Bahan dasar yang digunakan pada soto Bandung ini adalah tetelan daging sapi serta daging sapi khas dalam. Kedua bagian ini cocok dimasak menjadi makanan berkuah karena teksturnya yang empuk. Soto enak lainnya yang gak boleh kamu lewatkan adalah Soto Bandung Pak Simon. Kedai ini menawarkan soto khas Bandung dengan cita rasa autentik yang bisa bikin kamu ketagihan. Satu porsi soto Bandung di sini berisikan potongan daging, babat, lobak, seledri, dan kacang tanah dengan siraman kuah bening hangat yang gurihnya pas.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah resep cara menyajikan soto bening bandung yang bisa bagi bunda coba di rumah. Selamat mencoba!
