Lagi mencari ide resep soto bandung (ayam) yang unik? Cara memasak nya memang susah-susah gampang. Jika sobat keliru dalam buat pastinya hasilnya tidak sempurna dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto bandung (ayam) yang enak tentunya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera teman-teman bukan ?
Ada banyak sebab yang sedikit banyak punya pengaruh pada kualitas rasa dari soto bandung (ayam) yang sobat sajikan. Mulai dari jenis bahan yang digunakan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai bagaimana cara bunda membuatnya dan menghidangkannya. Kalian tidak usah pusing kalau hendak mengolah soto bandung (ayam) yang pas dilidah di rumah. Sebab asal kalian sudah tahu tutorialnya maka masakan ini bisa jadi sajian yang istimewa.
Soto enak di Bandung yang pertama ada Soto Sedaap Boyolali. Di sini cuma tersedia dua pilihan soto, yaitu Soto Ayam dan Soto Sapi saja. Anda bisa request jika ingin nasinya disatukan atau dipisah dengan soto.
Resep Ramu Soto Bandung (ayam)
Pada postingan ini berikan resep cara mudah dan sederhana yang bisa digunakan ketika bikin soto bandung (ayam) yang siap kalian kreasikan. teman-teman dapat menyajikan resep Soto Bandung (ayam) menggunakan 22 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini silahkan sobat ikuti selengkapnya cara dalam olah hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk cara olah resep Soto Bandung (ayam):
- Ambil 500 gr ayam
- Gunakan 1 buah lobak
- Sediakan Kol (sesuai selera)
- Gunakan 1 ruas jahe bakar
- Ambil 1 cm lengkuas
- Siapkan 3 lembar Daun salam
- Ambil 1 lt air
- Ambil Garam
- Sediakan Gula
- Sediakan Merica
- Sediakan Bumbu Halus
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Siapkan 6 siung bawang putih
- Siapkan 1 sdt merica
- Gunakan 1 sdt ketumbar
- Siapkan 2 buah kemiri
- Sediakan Bahan pelengkap
- Ambil Bawang goreng
- Ambil Bawang daun
- Sediakan Seledri
- Ambil Kacang kedelai goreng
- Ambil Sambel
Kesegaran kuah masakan soto daging bandung tidak kalah dengan masakan soto terkenal lainnya. Inilah resep soto bandung asli yang memiliki keunikan tersendiri sebagai salah satu resep masakan sunda. Kuliner khas daerah Bandung ini yakni penggunaan bahan yang tidak ditemukan pada resep soto daerah lainnya yakni lobak dan taburan kedelai goreng. Soto Bandung memiliki kuah yang bening dan berciri khas adanya irisan tipis lobak di dalamnya serta kacang kedelai goreng sebagai taburannya.
Langkah-langkah masak resep Soto Bandung (ayam):
- Cuci bersih ayam dan rebus kurleb 15 menit. Jangan dibuang kaldunya. Kemudian goreng ayam sampe warna coklat kekuningan
- Sangrai bawang merah, bawang putih dan kemiri kemudian haluskan bersama merica dan ketumbar.
- Masak 1 lt air sampai mendidih kemudian tambahkan salam, sereh, dan lengkuas, serta bumbu halus.
- Tambahkan air bekas rebusan ayam tadi kurleb 500 ml.
- Tambahkan garam, gula, dan penyedap, dan cek rasa
- Masukkan lobak dan kol serta gorengan ayam (ayam gorengnya disuir2 juga boleh. Klo saya, ayamnya dipotong kecil2 biar praktis dan puas makannya)
- Sajikan, jangan lupa tambahkan daun bawang, seledri, bawang goreng, dan kedelai goreng
Bahan dasar yang digunakan pada soto Bandung ini adalah tetelan daging sapi serta daging sapi khas dalam. Kedua bagian ini cocok dimasak menjadi makanan berkuah karena teksturnya yang empuk. Sepintas, soto yang berbahan dasar daging sapi ini hampir sama dengan jenis soto yang lain, tetapi yang membuatnya berbeda adalah adanya tambahan lobak dan kedelai goreng di dalamnya. Soto tanpa santan ini biasa disantap dengan nasi dan kerupuk. Nah buat yang kangen sama Soto Bandung, yuk berkreasi membuat soto favorit orang sunda ini di rumah bersama resep dari Endeus.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah resep cara menyiapkan soto bandung (ayam) yang bisa untuk Selamat mencoba!
