Anda sedang mencari inspirasi resep empal gepuk yang unik? Cara olah nya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau bunda kurang teliti dalam meramu maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal empal gepuk yang sedap harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kalian bukan ?
Terdapat beberapa faktor yang sedikit banyak punya efek terhadap kualitas rasa dari empal gepuk yang teman-teman buat. Pertama dari jenis bahan yang dipakai, serta pemilihan bahan segar, hingga gimana cara sobat memasaknya dan menyajikannya. Bunda tak perlu pusing apabila mau buat empal gepuk yang nikmat di rumah. Hal ini karena asal teman-teman sudah tahu resepnya maka hidangan ini mampu dijadikan suguhan yang spesial.
Empal gepuk or sometimes simply known just as empal or gepuk is an Indonesian sweet and spicy fried beef dish. This dish is commonly popular in Java island, but can trace its origin to Sundanese cuisine of West Java, Indonesia Ingredients. The beef preferably used in this.
Resep Mengolah Empal Gepuk
Pada postingan ini tuliskan resep cara mudah dan cepat yang dapat dipraktekan untuk buat empal gepuk yang siap teman-teman kreasikan. kalian bisa menyiapkan resep Empal Gepuk memakai 15 bahan dan 5 tahap pembuatan. Dibawah ini silahkan teman-teman baca selengkapnya cara dalam memasak hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam cara masak resep Empal Gepuk:
- Gunakan 1/2 Kg Daging Sapi (sya pake paha)
- Sediakan 1 liter Air Santan, sya pake kara 1 bks, dilarutkan air
- Sediakan 2 btg Serai, memarkan
- Ambil 1 ruas Lengkuas, memarkan
- Sediakan 3 lembar Daun Salam
- Sediakan 1 buah Gula Merah, sisir
- Gunakan 1 sdt Gula
- Gunakan 1 sdt Merica
- Siapkan secukupnya Garam
- Gunakan secukupnya Kaldu Jamur
- Ambil Bumbu Halus
- Siapkan 6 siung Bawang Merah
- Sediakan 3 siung Bawang Putih
- Sediakan 1 sdm Ketumbar
- Siapkan 4 buah Kemiri
It's commonly popular in Java island, but originally belong to Sundanese cuisine of West Java. The name 'gepuk' means 'beaten' which literally the meat is cut into thick slices then beaten by using stone pestle and mortar - to loosen the fibers and spread its size a little bit. Resep Empal Gepuk Daging Sapi - Gepuk adalah makanan khas Sunda Jawa Barat yang terbuat dari daging sapi. Umumnya daging sapi yang digunakan pada hidangan ini adalah daging sapi bagian gandik atau sengkel.
Cara menyiapkan resep Empal Gepuk:
- Cuci bersih daging sapi, potong besar
- Tuangkan santan, bumbu halus, gula merah, garam, serai, lengkuas, daun salam dan bumbu lainnya dan daging
- Masak hingga daging empuk, kalo masak jangan pake api besar ya, kemudian iris2 daging sesuai selera, dan pipihkan dengan ulegan
- Masak kembali daging yg sudah digepuk disisa air rebusan tadi, sampai air asat/habis
- Goreng empal hingga kecoklatan, ngga usah lama2 gorengnya karena daging sudah matang dan siap disajikan
Gandik sendiri terletak di paha sapi bagian belakang. Bagian ini memiliki sedikit lemak dan didominasi oleh daging, sehingga pas sekali dijadikan gepuk. […] Salah satu hidangan Nusantara berbahan dasar daging adalah empal gepuk. Kata gepuk sendiri berasal dari cara pembuatannya. Jadi, sebelum dibumbui dan diungkep, daging digepuk (dipukul-pukul) terlebih dahulu. Empal gepuk juga memiliki kemiripan nama dengan kuliner lain yang berasal dari daerah Cirebon yakni empal gentong.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tuliskan di postingan ini. Harapan kami, olahan empal gepuk yang mudah di atas mampu membantu bunda dalam ramu hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi kalian yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
