Anda sedang mencari inspirasi resep empal gepuk yang unik? Cara memasak nya memang susah-susah gampang. Apabila teman-teman salah dalam menyajikan tentunya hasilnya tidak enak dan bahkan tidak sedap. Padahal empal gepuk yang lezat tentunya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera teman-teman bukan ?
Ada banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari empal gepuk yang sobat bikin. Bisa dari jenis bahan yang digunakan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga bagaimana cara bunda mengolahnya dan menghidangkannya. Sobat ndak perlu pusing apabila ingin meramu empal gepuk yang nikmat di rumah. Sebab asal bunda sudah mengetahui resepnya maka hidangan ini mampu jadi sajian yang istimewa.
Empal gepuk or sometimes simply known just as empal or gepuk is an Indonesian sweet and spicy fried beef dish. This dish is commonly popular in Java island, but can trace its origin to Sundanese cuisine of West Java, Indonesia Ingredients. The beef preferably used in this.
Cara Olah Empal Gepuk
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan resep meramu empal gepuk sendiri di rumah. Tetap menggunakan bahan mudah didapat, resep sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. kalian bisa buat resep Empal Gepuk memakai 15 bahan dan 6 langkah pembuatan. Dibawah ini silahkan bunda ikuti selengkapnya langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk cara mengolah resep Empal Gepuk:
- Ambil 750 g Daging sapi (sêngkêl/paha)
- Ambil 3 lbr daun salam
- Gunakan 2 btg serai, geprek
- Siapkan 1500 ml santan sedang
- Ambil secukupnya Gula merah disisir
- Siapkan 2 sdm air asam jawa
- Gunakan Garam
- Ambil Gula pasir
- Gunakan Bumbu Halus :
- Siapkan 12 btr bawang merah
- Sediakan 6 siung bawang putih
- Sediakan Sejempol lengkuas
- Sediakan 4 btr kemiri
- Siapkan 2 sdm ketumbar
- Gunakan 1/2 sdt merica
It's commonly popular in Java island, but originally belong to Sundanese cuisine of West Java. The name 'gepuk' means 'beaten' which literally the meat is cut into thick slices then beaten by using stone pestle and mortar - to loosen the fibers and spread its size a little bit. Resep Empal Gepuk Daging Sapi - Gepuk adalah makanan khas Sunda Jawa Barat yang terbuat dari daging sapi. Umumnya daging sapi yang digunakan pada hidangan ini adalah daging sapi bagian gandik atau sengkel.
Cara buat resep Empal Gepuk:
- Bilas daging dengan air matang, tidak perlu dipotong
- Di wajan masukkan santan, daging, bumbu halus, daun salam, sereh, gula merah, air asam, garam, gula secukupnya.
- Masak daging hingga mendidih, kemudian kecilkan api.
- Masak hingga setengah empuk dan kuah menyusut. Kemudian tiriskan daging, iris, geprek, kembalikan ke wajan. Masak hingga kuah terserap.
- Goreng sebentar di minyak panas.
- Sajikan
Gandik sendiri terletak di paha sapi bagian belakang. Bagian ini memiliki sedikit lemak dan didominasi oleh daging, sehingga pas sekali dijadikan gepuk. […] Salah satu hidangan Nusantara berbahan dasar daging adalah empal gepuk. Kata gepuk sendiri berasal dari cara pembuatannya. Jadi, sebelum dibumbui dan diungkep, daging digepuk (dipukul-pukul) terlebih dahulu. Empal gepuk juga memiliki kemiripan nama dengan kuliner lain yang berasal dari daerah Cirebon yakni empal gentong.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami bagikan di sini. Harapan kami, olahan empal gepuk yang mudah di atas mampu membantu sobat dalam masak makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
