Sedang mencari inspirasi resep empal gepuk yang unik? Cara menyajikan nya memang beraneka ragam. Bilamana teman-teman kurang teliti dalam ramu tentunya hasilnya tidak sempurna dan justru cenderung tidak enak. Padahal empal gepuk yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera bunda bukan ?
Empal gepuk or sometimes simply known just as empal or gepuk is an Indonesian sweet and spicy fried beef dish. This dish is commonly popular in Java island, but can trace its origin to Sundanese cuisine of West Java, Indonesia Ingredients. The beef preferably used in this.
Terdapat banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari empal gepuk yang teman-teman olah. Mulai dari jenis bahan yang digunakan, serta pemilihan bahan segar, hingga gimana cara teman-teman mengolahnya dan menyajikannya. Teman-teman tak perlu pusing kalau hendak bikin empal gepuk enak di rumah. Hal ini karena asal teman-teman sudah tahu resepnya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan yang spesial.
Resep Membuat Empal Gepuk
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan resep olah empal gepuk sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, resep sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. bunda dapat mengolah resep Empal Gepuk menggunakan 19 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini silahkan sobat baca selengkapnya cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam cara menyiapkan resep Empal Gepuk:
- Siapkan 500 gr daging sapi segar
- Ambil 2 lembar daun salam
- Ambil 1 batang serai, memarkan
- Siapkan 3 cm lengkuas, memarkan
- Ambil 3 siung bawang putih, memarkan
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Gunakan 1 sdm air asam jawa
- Siapkan santan instan 1 bungkus (kara 65 ml)
- Ambil secukupnya air
- Gunakan secukupnya minyak untuk menumis dan menggoreng
- Gunakan bawang goreng untuk taburan
- Gunakan Bumbu Halus:
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Gunakan 4 butir kemiri
- Siapkan 2 sdm ketumbar
- Ambil 1/2 sdt pala
- Gunakan 3 sdm gula merah serut
- Sediakan 1/2 sdt garam
It's commonly popular in Java island, but originally belong to Sundanese cuisine of West Java. The name 'gepuk' means 'beaten' which literally the meat is cut into thick slices then beaten by using stone pestle and mortar - to loosen the fibers and spread its size a little bit. Resep Empal Gepuk Daging Sapi - Gepuk adalah makanan khas Sunda Jawa Barat yang terbuat dari daging sapi. Umumnya daging sapi yang digunakan pada hidangan ini adalah daging sapi bagian gandik atau sengkel.
Cara memasak resep Empal Gepuk:
- Rebus daging dan semua bahan rebusan hingga daging empuk. Angkat dan tiriskan. Setelah itu memarkan daging, sisihkan. Ambil air rebusan daging kurang lebih 450 ml lalu sisihkan.
- Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus hingga wangi.
- Masukkan daging dan semua bahan lainnya, termasuk kaldu daging. Masak hingga airnya menyusut.
- Panaskan minyak. Goreng daging hingga berwarna kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
- Siap disajikan dengan taburan bawang merah goreng di atasnya.
Gandik sendiri terletak di paha sapi bagian belakang. Bagian ini memiliki sedikit lemak dan didominasi oleh daging, sehingga pas sekali dijadikan gepuk. […] Salah satu hidangan Nusantara berbahan dasar daging adalah empal gepuk. Kata gepuk sendiri berasal dari cara pembuatannya. Jadi, sebelum dibumbui dan diungkep, daging digepuk (dipukul-pukul) terlebih dahulu. Empal gepuk juga memiliki kemiripan nama dengan kuliner lain yang berasal dari daerah Cirebon yakni empal gentong.
Gimana nih? ternyata gampang sekali kan? Itulah resep cara mengolah empal gepuk yang bisa dalam Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
