Lagi mencari ide resep empal/ gepuk daging sapi yang unik? Cara bikin nya memang susah-susah gampang. Jika kalian salah dalam memasak pastinya hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal empal/ gepuk daging sapi yang sedap pastinya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita bukan ?
Ada beberapa faktor yang sedikit banyak punya efek terhadap kualitas rasa dari empal/ gepuk daging sapi yang bunda buat. Pertama dari jenis bahan yang digunakan, lalu pemilihan bahan segar, hingga gimana cara bunda membuatnya dan menghidangkannya. Bunda tak perlu pusing jika ingin menyiapkan empal/ gepuk daging sapi yang enak di rumah. Hal ini karena asal teman-teman telah mengetahui triknya maka sajian ini mampu menjadi sajian yang istimewa.
Resep Empal Gepuk Daging Sapi - Gepuk adalah makanan khas Sunda Jawa Barat yang terbuat dari daging sapi. Umumnya daging sapi yang digunakan pada hidangan ini adalah daging sapi bagian gandik atau sengkel. Gandik sendiri terletak di paha sapi bagian belakang.
Cara Ramu Empal/ Gepuk daging sapi
Pada tulisan ini akan kami bagikan resep cara mudah dan cepat yang dapat dipraktekan dalam memasak empal/ gepuk daging sapi yang siap teman-teman kreasikan. teman-teman dapat bikin resep Empal/ Gepuk daging sapi memakai 15 bahan dan 8 tahap pembuatan. Dibawah ini silahkan kalian simak selengkapnya langkah-langkah untuk mengolah hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam cara olah resep Empal/ Gepuk daging sapi:
- Siapkan 300 gram Daging sapi
- Siapkan sereh 1 buah dipeprek
- Siapkan 3 lembar Salam
- Siapkan 1/2 sdt garam (saya pakai himsalt)
- Ambil 2 sachet masako rasa daging
- Ambil 200 ml santan instan
- Gunakan 250 ml minyak goreng
- Siapkan Bahan Halus
- Ambil 9 siung bawang merah
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Sediakan 2 sdm ketumbar bubuk (boleh 1 sdm juga -sesuai selera)
- Gunakan 4 butir kemiri
- Ambil 1 buah Gula merah diiris2
- Sediakan 100 ml Air kaldu
- Siapkan 1 sdm gula pasir
Hidangan empal atau yang akrab disebut dengan gepuk dibeberapa daerah adalah kuliner masakan Indonesia yang diolah dari bahan utama daging sapi dengan cara direbus terlebih dahulu dan dibumbui dengan rempah yang begitu kaya kemudian dimasak hingga empuk dan dilumuri kembali dengan bumbu-bumu yang lezat sehingga menciptakan hidangan istemewa. Masih punya cadangan daging di rumah? Buat menu empal gepuk di rumah yuk. Empal gepuk bisa juga dijadikan menu bekal makan siang karena awet tahan lama, tidak mudah basi.
Langkah-langkah buat resep Empal/ Gepuk daging sapi:
- Rebus daging pakai metode 5,30,7
- Setelah matang, iris2 daging melawan serat
- Setelah itu dipeprek daging/ dipipihkan menggunakan palu gepuk/batu cobek.
- Blender bumbu halus
- Panaskan wajan masukkan bumbu halus, daging yg sdh dipipihkan, sereh, salam
- Masukkan santan instan, garam, masako aduk2 sampai bumbu kering/susut. Koreksi rasa.
- Panaskan minyak goreng dengan api kecil. Goreng gepuk hingga berubah menjadi kuning keemasan. Setelah matang, angkat lalu tiriskan
- Tata dalam piring saji. Taburi bawang goreng, gepuk siap dinikmati. Rasanya dijamin empukk dan enak.
Setelah dihaluskan dan minyak tercampur dengan merata. Kini masukkan sangrai ketumbar dan haluskan kembali. Resep Gepuk Daging Sapi Resep Ibuku. Mendiang ibuku kerapkali memasak Gepuk daging sapi ini sebagai lauk keluarga, Hingga kini lauk ini masih tetap tersaji sesuai resep.yang pernah dibuat ibuku dan proses pembuatan nya pun masih tetap sama dari A sampai. Salah satu hidangan Nusantara berbahan dasar daging adalah empal gepuk.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tuliskan di tutorial resep ini. Besar harapan kami, olahan empal/ gepuk daging sapi yang mudah di atas mampu membantu kalian dalam memasak hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
