Anda sedang mencari ide resep empal daging sapi yang unik? Cara olah nya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika bunda kurang teliti dalam memasak maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal empal daging sapi yang nikmat tentunya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera bunda bukan ?
Resep Empal Gepuk Daging Sapi - Gepuk adalah makanan khas Sunda Jawa Barat yang terbuat dari daging sapi. Umumnya daging sapi yang digunakan pada hidangan ini adalah daging sapi bagian gandik atau sengkel. Gandik sendiri terletak di paha sapi bagian belakang.
Ada banyak faktor yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari empal daging sapi yang bunda masak. Mulai dari jenis bahan yang dipakai, lalu pemilihan bahan segar, hingga gimana cara sobat membuatnya dan menyajikannya. Sobat tak perlu pusing kalau mau bikin empal daging sapi yang pas dilidah di mana pun teman-teman berada. Sebab asal kalian sudah tahu resepnya maka masakan ini mampu dijadikan suguhan yang istimewa.
Cara Memasak Empal Daging Sapi
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan resep menyajikan empal daging sapi sendiri di rumah. Tetap menggunakan bahan sederhana, resep masakan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. teman-teman bisa memasak resep Empal Daging Sapi memakai 15 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini silahkan teman-teman baca selengkapnya langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam cara memasak resep Empal Daging Sapi:
- Siapkan Daging sapi 1/2 kg
- Ambil Bumbu
- Siapkan 4 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Sediakan 2 butir kemiri sangrai
- Sediakan 1 sdt ketumbar
- Gunakan 1/2 sdt merica bubuk
- Ambil Asam jawa
- Gunakan Jahe geprek
- Gunakan Batang serai geprek
- Ambil 3 lembar daun salam
- Gunakan 1/2 ruas lengkuas
- Gunakan Garam
- Ambil Gula pasir
- Siapkan Gula merah
Salah satu menu sederhana yang bisa dibuat dari daging sapi adalah empal goreng yang empuk, Ma. Selain mudah dibuat, empal daging sapi juga pasti disukai oleh seluruh anggota keluarga. Apalagi jika dijadikan menu bekal, wah pasti Papa dan si Kecil juga suka, Ma! Resep Empal Daging - Punya kelebihan daging sapi atau kambing?
Cara menyajikan resep Empal Daging Sapi:
- Cuci bersih daging sapi, hilangkan lemaknya, Rebus daging sapi di panci presto kurang lebih 20-30 menit, setelah selesai sisihkan air kaldunya
- Siapkan bumbu, halusnya bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar, merica, garam. Parut lengkuas. Siapkan air santan kelapa
- Setelah daging sapi lunak, potong mengikuti serat, gepuk gepuk daging sapi
- Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan serai, tuangkan air kaldu sapi, santan, jahe, asam Jawa, gula pasir, gula merah. Masak sampai airnya susut
- Goreng daging sebentar. Siap disantap
Cobalah resep empal daging berikut untuk disajikan dengan sepiring nasi hangat dan juga sambal. Rasa empal daging yang gurih, manis dan kadang pedas memiliki cita rasa sendiri bagi kuliner nusantara. Gepuk daging sapi, atau biasa disebut dengan empal, merupakan makanan yang cukup terkenal di daerah Jawa Barat dan menjadi salah satu menu wajib yang disajikan di restoran-restoran Sunda. Makanan ini terbuat dari sayatan tipis daging sapi yang dipukul-pukul (digepuk) hingga pipih dan dimasak dalam gelimangan bumbu yang bercita rasa manis. Resep gepuk daging sapi merupakan resep masakan empal daging sapi yang menjadi menu lauk pauk enak dan lezat.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di tutorial resep ini. Besar harapan kami, olahan empal daging sapi yang mudah di atas dapat membantu sobat dalam masak hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi bunda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
