Sedang mencari inspirasi resep empal basah yang unik? Cara memasak nya memang gampang-gampang susah. Apabila teman-teman keliru dalam mengolah tentunya hasilnya tidak sempurna dan justru cenderung tidak enak. Padahal empal basah yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita bukan ?
Lihat juga resep Empal Daging enak lainnya. Bismillah Baru pertama kali ini saya mencoba masak empal basah, biasanya yang digoreng. Ini saya recook resepnya Bu Istikah, rasanya enaaakk banget, manis dan gurih, memasaknya pun tidak ribet, sukak deh 👍🏼 Di resep ini saya sesuaikan takaran bahan dengan stok yang ada,.
Ada beberapa faktor yang sedikit banyak punya pengaruh pada kualitas rasa dari empal basah yang sobat bikin. Bisa dari jenis bahan yang digunakan, serta pemilihan bahan segar, hingga bagaimana cara bunda mengolahnya dan menyajikannya. Bunda ndak perlu pusing kalau akan meramu empal basah yang lezat di rumah. Hal ini karena asal kalian sudah tahu caranya maka resep ini mampu menjadi sajian yang spesial.
Cara Olah Empal Basah
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan resep ramu empal basah sendiri di rumah. Tetap menggunakan bahan sederhana, resep hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. teman-teman dapat bikin resep Empal Basah memakai 18 bahan dan 5 tahap pembuatan. Dibawah ini silahkan bunda baca selengkapnya langkah-langkah dalam meramu hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam cara buat resep Empal Basah:
- Gunakan 350 gr daging sapi
- Siapkan 65 ml santan instant (saya Kara)
- Sediakan 1 ruas jahe geprek
- Siapkan 1 ruas lengkuas geprek
- Siapkan 1 batang sereh geprek
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Ambil 3 sdm gula kelapa halus (resep asli 2 balok gula merah)
- Gunakan 1 sdm air asam jawa
- Ambil 1 sdt garam
- Sediakan 600 ml air
- Ambil 3 sdm minyak untuk menumis
- Gunakan Secukupnya bawang goreng untuk taburan
- Gunakan Bumbu Halus
- Gunakan 6 butir bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Sediakan 3/4 sdm ketumbar bubuk
- Siapkan 1/2 sdt lada bubuk
- Gunakan 4 butir kemiri
Nah. kali ini aku mau share resep Empal Basah yang simple, dengan bumbu minimalis, tapi rasanya enak sekali. Seharusnya Empal ini di lanjut jadi Empal Goreng, namun jika mau di makan basahan berbalut bumbu gini juga tak kalah enak. Setelah itu, Panaskan minyak, goreng empal dengan api kecil, jangan terlalu lama, supaya keadaan empal masih basah. Berikut ini resep empal goreng sambel bawang yang bisa kita contoh.
Cara olah resep Empal Basah:
- Siapkan bahan-bahan. Potong-potong daging sapi sesuai selera. Haluskan bumbu.
- Tumis bumbu halus sampai harum. Tambahkan daun salam, jahe, lengkuas, dan sereh, aduk rata.
- Masukkan daging, diamkan sebentar sampai berubah warna, lalu aduk merata sampai tercampur bumbu.
- Tambahkan air, tunggu mendidih lalu beri garam, gula, air asam jawa, koreksi rasanya. Disini saya pindahkan ke panci presto atau jika tidak, kecilkan api kompor, tutup wajan, masak sampai daging empuk.
- Jika daging sudah empuk dan air menyusut, tambahkan santan, aduk rata. Masak sampai kuah mengental, sesekali diaduk ya supaya tidak gosong. Sajikan dengan taburan bawang goreng.
Anda bisa memasaknya sampai kering atau masih agak basah. Empal daging empuk yang satu ini akan tambah lezat jika dinikmati bersama dengan sepiring nasi hangat. Resep empal ini sangat cocok bagi anda yang ingin menyajikan hidangan Lebaran sehat bagi keluarga dan para tamu. Namun, empal juga kurang cocok disajikan dengan ketupat. Lihat juga resep Ayam Geprek / Ayam Gepuk enak lainnya.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah resep cara olah empal basah yang bisa untuk Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
