Anda sedang mencari inspirasi resep kepala ayam gepuk dan sambal hejo yang unik? Cara masak nya memang beraneka ragam. Bilamana kalian salah dalam buat maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kepala ayam gepuk dan sambal hejo yang nikmat selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu menggugah selera kalian bukan ?
Terdapat banyak faktor yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kepala ayam gepuk dan sambal hejo yang kalian masak. Bisa dari jenis bahan yang dipakai, lalu pemilihan bahan segar, sampai gimana cara sobat memasaknya dan menyajikannya. Kalian tidak usah pusing apabila ingin bikin kepala ayam gepuk dan sambal hejo yang pas dilidah di mana pun sobat berada. Hal ini karena asal teman-teman sudah tahu caranya maka masakan ini dapat jadi menu yang istimewa.
Kepala ayam gepuk dan sambal hejo siap disajikan. Ayamnya kriuk garing diluar tapi empuk dalamnya. Daging yang ada di bagian leher juga jadi mudah lepas karena udah digepuk.
Resep Menyajikan Kepala Ayam Gepuk dan Sambal Hejo
Di bawah ini akan kami bagikan resep cara mudah dan cepat yang dapat dipraktekan untuk buat kepala ayam gepuk dan sambal hejo yang siap teman-teman kreasikan. kalian dapat memasak resep Kepala Ayam Gepuk dan Sambal Hejo memakai 22 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini silahkan bunda simak selengkapnya langkah-langkah untuk ramu hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam cara meramu resep Kepala Ayam Gepuk dan Sambal Hejo:
- Sediakan 1 kg ayam (kepala ayam dan paha ayam)
- Ambil 200 ml air
- Ambil 2 lembar daun salam
- Siapkan 2 cm lengkuas, geprek
- Sediakan Bumbu Halus:
- Sediakan 3 cm kunyit bakar
- Sediakan 5 butir bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Gunakan 2 butir kemiri sangrai
- Sediakan 1/2 sdt ketumbar, sangrai
- Gunakan 1 cm jahe
- Gunakan 1 sdt kaldu ayam
- Ambil Secukupnya garam
- Siapkan 1/2 sdt gula pasir
- Siapkan Sedikit kaldu bubuk jika suka
- Sediakan Bahan Sambal Hejo:
- Gunakan 7 buah cabai hijau keriting
- Sediakan 7 buah cabai rawit hijau
- Ambil 4 butir bawang merah
- Siapkan Bahan Pencelup:
- Sediakan Secukupnya maizena
- Sediakan Secukupnya air sisa merebus ayam
Lihat juga resep Kepala ayam bumbu sambel boran khas Lamongan enak lainnya. RESEPI SAMBAL AYAM GEPUK ORIGINAL - Sekarang ni Ayam Gepuk Pak Gembus memang dah jadi viral bagi rakyat Malaysia. Sambal dia yang special buat orang sanggup tunggu lama, termasuk aku. Aku malas nak komen pasal servis dia yang memang slow sebab dia kan buat sambal manual. - Kepala Ayam Gepuk dan Sambal Hejo - Ayam Geprek Sambel Korek - Ayam geprek balur telur - Ayam geprek kencur - dll Aplikasi ini GRATIS untuk teman-teman semua. ^_^ Selamat Memasak.
Langkah-langkah olah resep Kepala Ayam Gepuk dan Sambal Hejo:
- Campur air, bumbu halus, ayam, daun salam dan laos. Ungkep dengan api kecil hingga bumbu meresap dan air menyusut. (Panci untuk mengungkep ayam ditutup ya)
- Setelah air mulai menyusut, matikan api lalu biarkan agak dingin. Tiriskan ayam.
- Gepuk ayam dengan ulekan hingga pipih setulang-tulangnya.
- Campur dan aduk rata bahan pencelup hingga agak encer. (Kemarin saya tambahin sedikit air matang)
- Celupkan ayam yang telah digepuk ke dalam bahan pencelup lalu goreng hingga matang. Angkat tiriskan
- Untuk sambalnya. Rebus atau kukus cabe dan bawang merah. Angkat dan tiriskan. Uleg kasar lalu tambahkan gula pasir, garam, dan kaldu bubuk. Tumis/gongseng sebentar dengan minyak bekas menggoreng ayam. Angkat. Sambal siap disajikan.
- Kepala ayam gepuk dan sambal hejo siap disajikan. Ayamnya kriuk garing diluar tapi empuk dalamnya. Daging yang ada di bagian leher juga jadi mudah lepas karena udah digepuk. Enak. (Ini gambar ayamnya agak kelamaan gorengnya, tapi gak yg gosong bgt, disambi-sambi sih. Yang hasil gorengnya cantik udah keburu dimakan dengan nasi hangat.hehe)
Kepala Ayam Gepuk dan Sambal Hejo. foto: cookpad.com. Geprek ayam di atas cobek sambal tadi. Ayam gepuk ekstra pedas siap disantap dengan nasi hangat. Urutan menu dari atas sampai bawah adalah tahu tempe, perkedel jagung, empal gepuk, paru, jengkol balado, dan aneka pepes. Lihat juga resep Ayam Geprek Sambal Bakar enak lainnya.
Gimana nih? sangat mudah bukan? Itulah resep cara olah kepala ayam gepuk dan sambal hejo yang bisa bagi teman-teman praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
