Anda sedang mencari inspirasi resep terong gepuk pedas ala ibu yang unik? Cara membuat nya memang gampang-gampang susah. Jika kalian keliru dalam memasak pastinya hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal terong gepuk pedas ala ibu yang nikmat pastinya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita bukan ?
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari terong gepuk pedas ala ibu yang kalian bikin. Mulai dari jenis bahan yang digunakan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai gimana cara kalian meramunya dan menghidangkannya. Sobat ndak perlu pusing apabila hendak menyajikan terong gepuk pedas ala ibu yang nikmat di rumah. Sebab asal bunda sudah tahu resepnya maka resep ini mampu jadi suguhan yang istimewa.
Resep Terong Gepuk Pedas ala Ibu. Bagi pecinta makanan pedas, tapi ingin mencoba sensasi baru. Sudah pernah mencoba Terong Gepuk dimakan bersama nasi panas dan tempe goreng?
Cara Menyiapkan Terong Gepuk Pedas ala Ibu
Di bawah ini berikan resep tips dan trik cepat yang bisa digunakan dalam menyajikan terong gepuk pedas ala ibu yang siap kalian kreasikan. teman-teman bisa olah resep Terong Gepuk Pedas ala Ibu memakai 15 jenis bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini silahkan kalian simak selengkapnya langkah-langkah untuk buat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam cara memasak resep Terong Gepuk Pedas ala Ibu:
- Ambil 3 Terong Hijau/ungu ukuran sedang
- Sediakan 10 Cabai rawit merah (iris serong)
- Siapkan 5 Cabai hijau keriting (potong dadu)
- Gunakan 1 bungkus kecap manis (55ml)
- Sediakan 3 sdt merica bubuk
- Ambil 2 batang Daun bawang prei (potong-potong)
- Ambil 100 ml Air putih
- Gunakan Secukupnya Garam
- Siapkan Secukupnya Gula pasir
- Sediakan Secukupnya Penyedap rasa
- Gunakan 2 siung Bawang putih
- Sediakan 5 siung bawang merah iris tipis
- Siapkan 1 buah tomat ukuran besar
- Sediakan 1 ons tauge (bila suka)
- Sediakan Secukupnya Gula pasir
Saat itulah daging gepuk empuk sudah siap santap. Warnanya akan berubah cokelat tua kehitaman. Ada perbedaan mencolok dari gepuk buatan Ibu dan Paman. Jika Ibu yang membuat, rasa manis paling dominan.
Langkah-langkah ramu resep Terong Gepuk Pedas ala Ibu:
- Kupas kulit Terong, belah menjadi empat bagian ukuran panjang
- Siapkan bumbu uleg: Garam, bawang putih, Merica bubuk (agar bawang lebih meresap).
- Tumis bawang merah sampai harum. masukkan cabai rawit dan cabai ijo. Tumis hingga layu
- Masukkan bumbu uleg dan potongan tomat
- Masukkan terong yg telah dipotong, kemudian tutup penggorengan agar terong masak sampai layu
- Masukkan daun bawang dan tauge
- Bumbui dengan gula, penyedap rasa.
- Masukkan air putih dan kecap. Tunggu hingga bumbu benar benar meresap dan terong benar2 empuk dan mudah disuwir (seperti digepuk)
- Setelah air menyusut dan terong lunak, matikan api. Terong gepuk ala Ibu siap dihidangkan
- Hidangkan terong gepuk pedas bersama nasi panas. Makan dengan tempe goreng. Dijamin nikmat. 😊 Selamat mencoba
Bahkan terkadang, warna bumbunya agak terang dibandingkan hasil masakan Ibu. Untk mslah makan terong sama tututnya dede kya nya gk nyambung yahh bun gk masuk akal mitosnya jd gk usah d dengerin lanjutt makan aja. Kmrn juga kaka ipar saya blgn saya katanya jangan suka makan mie nanti dedenya lengket d rahim. Mungkin anda yang d iluar jawa barat akan bertanya tanya makanan apa itu Gepuk? ulasan saya mengenaui gepuk adalah daging sapi yang rebus setengah matang dahulu, lalu di iris mengikuti arah serat, dipukul pukul hingga empuk, setelah itu direndam dengan bumbu, dan rebus kembali hingga matang bumbu meresap. Mudah sebenarnya, tapi apa saja itu bumbunya?
Gimana nih? tidak sulit bukan? Itulah resep cara buat terong gepuk pedas ala ibu yang bisa untuk Selamat mencoba!
