Anda sedang mencari inspirasi resep mie ayam ala abang2 yang unik? Cara membuat nya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika sobat keliru dalam masak maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie ayam ala abang2 yang sedap seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera sobat bukan ?
Dua hari ini lagi seneng banget bikin mie ayam. Apa mungkin efek habis hujan ya. Saya suka mie ayam yang berkuah.
Terdapat banyak hal yang sedikit banyak punya pengaruh pada kualitas rasa dari mie ayam ala abang2 yang bunda ramu. Pertama dari jenis bahan yang digunakan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga gimana cara kalian meramunya dan menyajikannya. Kalian tidak usah pusing apabila hendak ramu mie ayam ala abang2 yang nikmat di rumah. Sebab asal kalian sudah tahu caranya maka masakan ini bisa dijadikan suguhan yang istimewa.
Resep Buat Mie ayam ala abang2
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat resep bikin mie ayam ala abang2 sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, resep hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. teman-teman dapat buat resep Mie ayam ala abang2 menggunakan 23 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Dibawah ini silahkan kalian ikuti selengkapnya cara untuk bikin hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk cara buat resep Mie ayam ala abang2:
- Gunakan 300 gr mie basah/ mie kering/ mie telor
- Ambil 1 ikat sawi/ pakcoy
- Gunakan 1 kg ayam (atau 1 ekor ayam kampung, lebih enak)
- Siapkan 1 batang sereh, geprek
- Gunakan Seruas jahe, geprek
- Ambil 3 lembar daun salam
- Gunakan 3 sdm kecap manis
- Sediakan 1 sdm kecap asin
- Sediakan 1 sdt merica
- Sediakan Secukupnya garam, kaldu dan gula
- Sediakan Bumbu yg dihaluskan untuk ayam:
- Gunakan 8 siung bawang merah
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Ambil 2 butir kemiri sangrai
- Ambil Seruas kunyit
- Sediakan Bahan untuk minyak ayam:
- Ambil 100 ml minyak sayur
- Ambil Kulit dan lemak ayam
- Siapkan 3 siung bawang putih, cincang
- Gunakan Bahan untuk kaldu:
- Gunakan Tulang2, kepala, lehar, kaki ayam
- Siapkan 1,5 L air
- Sediakan Secukupnya garam dan merica
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam homemade. ala abang-abang, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. The next video is starting stop. Ada satu tempat mie ayam yg kadang sy beli kalo pas pengen makan. Kemarin dl mau beli kog ga dagang ternyata mudik ke Jawa.
Cara buat resep Mie ayam ala abang2:
- Kita buat untuk TOPPING AYAMnya dulu. Pisahkan daging ayam dari tulangnya, potong2 ayam agak kecil2. Tulangnya untuk kaldu dan kulitnya untuk minyak ayam. Sementara itu haluskan bumbu untuk ayam
- Tumis bumbu halus dengan sereh, jahe dan daun salam hingga harum dan matang
- Masukan daging ayam hingga berubah warna. Tambahkan kecap, garam, merica, gula dan air secukupnya. Masak sampai ayam empuk dan bumbu meresap, koreksi rasa
- Angkat ayam, sisihkan. Sementara itu kita buat MINYAK AYAM, tuang minyak sayur di wajan, masukan kulit dan lemak ayam. Goreng dengan api kecil sampai kulit kering, angkat kulit, masukan bawang putih cincang, goreng sampai matang, minyak siap digunakan. Untuk KUAHNYA rebus tulang dll dengan air, tambahkan garam dan merica, rebus sampai sari2 tulangnya keluar, koreksi rasa. Untuk kuahnya aku tambahin bakso 😁
- Cara penyajiannya, aduk rata mie yg sudah direbus dengan 1 sdm minyak ayam, 1 sdt kecap ikan, dan 1/2 sdt merica. Tuangkan mie dalam mangkok, beri topping ayam dan sawi rebus, taburi dengan bawang goreng dan daun bawang, siram kuah kaldu. Sajikan dengan saus dan sambal 💕
Jika beli mie ayam di pinggir jalan, kamu mungkin penasaran bagaimana caranya membuat toping ayamnya jadi enak banget dan nagih. Kalau bisa, daripada beli, buat sendiri di rumah sepertinya lebih menyenangkan. Nah, jika kamu ingin buat sendiri toping mie ayam yang mirip dengan abang jualan, ini dia rahasia dapurnya. Meskipun praktis tapi soal rasa ga jauh beda lah ya sama mie ayam yang dijual pakai gerobak ituuuh. Buat yang mau jualan mie ayam atau mau bikin sendiri buat keluarga monggo boleh dicoba resep.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tuliskan di postingan ini. Besar harapan kami, olahan mie ayam ala abang2 yang mudah di atas mampu membantu bunda dalam masak hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
