Lagi mencari ide resep ayam rica-rica asam cikala yang unik? Cara masak nya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Bilamana teman-teman keliru dalam mengolah pastinya hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam rica-rica asam cikala yang nikmat selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera sobat bukan ?
Terdapat beberapa faktor yang sedikit banyak punya efek terhadap kualitas rasa dari ayam rica-rica asam cikala yang teman-teman bikin. Bisa dari jenis bahan yang dipakai, serta pemilihan bahan segar, sampai gimana cara kalian meramunya dan menyajikannya. Kalian tak perlu pusing apabila mau menyajikan ayam rica-rica asam cikala yang pas dilidah di mana pun sobat berada. Sebab asal kalian telah tahu caranya maka masakan ini mampu menjadi sajian yang spesial.
Ayam rica-rica (Indonesian for chicken rica-rica) is an Indonesian hot and spicy chicken dish. It is made up of chicken that cooked in spicy red and green chili pepper. Lihat juga resep Ayam rica-rica asam cikala enak lainnya.
Resep Menyajikan Ayam rica-rica asam cikala
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat resep mengolah ayam rica-rica asam cikala sendiri di rumah. Tetap menggunakan bahan sederhana, resep masakan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. kalian bisa menyiapkan resep Ayam rica-rica asam cikala menggunakan 21 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Dibawah ini silahkan kalian baca selengkapnya langkah-langkah dalam menyajikan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam cara meramu resep Ayam rica-rica asam cikala:
- Gunakan 1 ekor ayam kampung (potong2 menjadi 6 bagian)
- Siapkan 3 ikat daun kemangi (ambil daunnya dan buang batangnya)
- Ambil 2 lembar daun salam
- Gunakan 4 lembar daun jeruk
- Gunakan 1 batang serai (geprek)
- Gunakan 3 batang daun bawang/pre (iris-iris)
- Ambil 6 buah asam cikala (jika tidak suka masam bisa dikurangi)
- Gunakan jeruk nipis/cuka (untuk mencuci ayam)
- Ambil secukupnya air matang
- Gunakan secukupnya garam
- Siapkan secukupnya kaldu ayam/sapi/jamur
- Ambil secukupnya gula
- Ambil bahan halus
- Gunakan 12 buah bawang merah
- Sediakan 6 buah bawang putih
- Sediakan 10 buah cabe merah keriting
- Gunakan 10 buah cabe rawit caplak
- Siapkan 1/2 butir kemiri
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Sediakan 1 ruas lengkuas
- Sediakan 1 ruas jahe
Kalau kamu ngiler atau kangen nikmatnya ayam rica-rica, sebaiknya bikin saja di rumah. Berikut ini resep dan cara bikinnya yang mudah. Ayam Rica-rica merupakan masakan khas Manado. Rasanya yang pedas, masakan ini sangat mudah membuatnnya.
Langkah-langkah membuat resep Ayam rica-rica asam cikala:
- Cuci semua bahan, jangan lupa cuci ayam dan baluri air jeruk/cuka lalu cuci dengan bersih lalu rebus ayam sebentar dan tiriskan
- Tumis bumbu halus, masukan serai daun salam daun jeruk dan asam cikala ke dalam wajan. aduk rata dan tumis sampai 1/2 matang
- Jika bumbu sudah 1/2 matang masukkan ayam, aduk2 sampai bumbu merata dan tambahkan air matang sambil menambahkan gula garam dan kaldu ayam/sapi/jamur. aduk rata semuanya, biarkan sampai mendidih
- Jika sudah mendidih dan meresap, masukkan daun bawang tunggu sampai matang sambil aduk masakan jika sudah mau sat kuahnya masukkan daun kemangi aduk hingga merata dan angkat 😊 selamat mencoba moms ❤️
Berikut Resep dan Cara membuat Ayam Rica-rica. Ayam rica-rica adalah merupakan masakan tradisional nusantara yang asli berasal dari Manado, kata "Rica" itu sendiri adalah kata-kata khas dari masyarakat manado yang berarti "Cabai" atau "Pedas, jadi kalau diterjemahkan dalam bahasa Indonesia sih kurang lebih seperti ini "Ayam Pedas Berbumbu Cabe". Nah, ayam rica-rica ini bisa jadi sajian makan pagi siang maupun malam. Cara memasaknya juga terbilang mudah dan cepat dan nggak butuh biaya mahal. Di antara banyaknya jenis masakan di Indonesia tentunya anda familiar dengan bumbu rica-rica.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami bagikan di tutorial resep ini. Besar harapan kami, olahan ayam rica-rica asam cikala yang mudah di atas mampu membantu sobat dalam memasak hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi bunda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
