Anda sedang mencari ide resep rica2 kikil(cingur sapi) yang unik? Cara mengolah nya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Bilamana kalian salah dalam membuat pastinya hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rica2 kikil(cingur sapi) yang sedap tentunya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera teman-teman bukan ?
Ada beberapa faktor yang sedikit banyak punya pengaruh pada kualitas rasa dari rica2 kikil(cingur sapi) yang teman-teman ramu. Pertama dari jenis bahan yang digunakan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai bagaimana cara bunda membuatnya dan menyajikannya. Teman-teman tak perlu pusing apabila ingin memasak rica2 kikil(cingur sapi) enak di mana pun bunda berada. Hal ini karena asal sobat sudah tahu resepnya maka resep ini dapat jadi sajian yang spesial.
Lihat juga resep Rica Rica Daging Sapi enak lainnya. Rujak Cingur adalah salah satu makanan favorit khas Jawa Timur. Cingur, dalam bahasa Jawa artinya hidung atau moncong sapi.
Cara Ramu Rica2 kikil(cingur sapi)
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan resep mengolah rica2 kikil(cingur sapi) sendiri di rumah. Tetap menggunakan bahan sederhana, resep sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. kalian dapat buat resep Rica2 kikil(cingur sapi) memakai 13 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Dibawah ini silahkan teman-teman baca selengkapnya langkah-langkah untuk meramu hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam cara masak resep Rica2 kikil(cingur sapi):
- Ambil 1/2 kikil sapi(cingur)
- Sediakan 1 bawang bombay
- Gunakan 5 bawang putih
- Ambil 2 ruas lengkuas muda
- Sediakan 1 ruas jae
- Gunakan 1 batang sereh
- Siapkan 3 daun jeruk
- Ambil 1 daun salam
- Gunakan 5 Biji Lombok besar merah
- Sediakan 4 biji Lombok besar hijau
- Gunakan 4 tomat ijo
- Siapkan 5 buah kemiri
- Ambil 15 biji cabe rawit merah
Namun kalau masak sendiri tanpa ibu, rasanya saya belum percaya diri. Oleh karena itu, bagi saya dan anda yang juga ingin masak kikil di rumah, tips berikut dijamin bisa membantu untuk membuat kikil empuk dan tidak amis. Banyak sekali olahan masakan yang terbuat dari bahan dasar kikil sapi, seperti halnya sop kikil, tumis kikil, kikil kuah bening dan lain sebagainya. Namun, mengolah kikil agar menjadi olahan masakan atau hidangan yang enak tidak semudah yang dibayangkan.
Langkah-langkah masak resep Rica2 kikil(cingur sapi):
- Cuci bersih kikil sapi…trus presto.. sampai empuk,kalau saya waktu presto saya kasih daun pandan..biar bau kikilnya gak menyenggat…tiriskan dan potong sesuai selera…
- Bumbu halus.. bawang putih,lengkuas muda,jae,kemiri,Lombok besar merah buang biji nya,cabe rawit sesuai selera
- Tumis bawang Bombay… sampai harum masukkan sereh yg udah di gerpek,trus masukan bumbu halus…..
- Kalau dirasa udah mulai setengah matang bumbunya..kita masukkan kikil yg udah di potong tadi…kasih sedikit air…..
- Tambahkan garam.gula..bila udah matang tambahkan potongan tomat ijo dan Lombok ijo besar yg di potong serong….masukkan tunggu 15 menit…matikan api… masakan udah siap di santap
- Di makan sama nasi panas mantep bunda😍 sajikan bersama keluarga ❤️
Kepala sapi adalah bagian daging sapi sebelah kepala. Kepala sapi ini tidak banyak dagingnya namun mengandung beberapa bagian yang dianggap delicacy oleh sebagian orang. Otak sapi biasa dimasak sebagai gulai dalam Masakan Padang. Sementara itu hidung dan bibirnya dipakai sebagai pelengkap rujak cingur, makanan Surabaya. Olahan kikil cukup terkenal di Surabaya, Ibu Kota Jawa Timur yang penduduknya cukup padat layaknya Jakarta.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan rica2 kikil(cingur sapi) yang mudah di atas mampu membantu teman-teman dalam menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
