Anda sedang mencari inspirasi resep rica-rica sapi yang unik? Cara bikin nya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Bilamana teman-teman kurang teliti dalam meramu tentunya hasilnya tidak sempurna dan justru cenderung tidak enak. Padahal rica-rica sapi yang lezat selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera bunda bukan ?
Rica-rica (or sometimes simply called rica) is a type of Southeast Asian hot and spicy bumbu (spice mixture) found in Manado cuisine of North Sulawesi, Indonesia. Rica-rica uses much chopped or ground red and green chili peppers, bird's eye chili, shallots, garlic, ginger, and a pinch of salt and sugar. How to make Rica Rica Daging Sapi By Mommy Yeni ~ Idul Adha.
Terdapat beberapa sebab yang sedikit banyak punya efek terhadap kualitas rasa dari rica-rica sapi yang kalian masak. Pertama dari jenis bahan yang digunakan, lalu pemilihan bahan segar, sampai gimana cara bunda membuatnya dan menyajikannya. Kalian tidak usah pusing jika mau buat rica-rica sapi yang nikmat di mana pun sobat berada. Sebab asal kalian sudah mengetahui resepnya maka resep ini bisa dijadikan sajian yang istimewa.
Cara Ramu Rica-rica sapi
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan resep masak rica-rica sapi sendiri di rumah. Tetap menggunakan bahan mudah didapat, resep masakan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. teman-teman dapat ramu resep Rica-rica sapi menggunakan 10 bahan dan 6 langkah pembuatan. Dibawah ini silahkan bunda baca selengkapnya langkah-langkah dalam memasak hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam cara membuat resep Rica-rica sapi:
- Sediakan Daging sapi (jatah kurban, banyaknya disesuaikan aja)
- Gunakan 3 buah cabe merah
- Gunakan 7 buah cabe rawit
- Sediakan 5 buah bawang merah
- Siapkan 5 buah bawang putih
- Gunakan Seruas jahe
- Gunakan Seruas kunyit
- Siapkan Daun jeruk dan daun salam
- Ambil secukupnya Kecap, gula merah dan garam
- Sediakan opsional Daun bawang (tropong)
Tak harus memakai daging sapi, rica-rica ini bisa juga dikreasikan dengan daging kambing, ayam, atau bebek. PENIKMAT makanan khas Manado tentunya tidak akan melewatkan rica-rica daging sapi. Makanan ini dikenal sangat lezat, apalagi dengan rasa khasnya yang pedas. Membuat rica-rica daging sapi terbilang cukup mudah.
Langkah-langkah memasak resep Rica-rica sapi:
- Agar lebih cepat memasaknya, daging sapi dipotong kecil-kecil dan direbus dg metode 5-30-7
- Sambil menunggu daging empuk, bumbu dihaluskan. Kecuali daun salam dan daun jeruk
- Jika daging sudah empuk, tiriskan. Dan tumis bumbu sampai wangi tercium.
- Masukan daging dan tambahkan kecap, aduk sampai meresap.
- Tambahkan air agar tidak gosong, sambil tetap diaduk sesekali. Tambahkan garam dan gula merah.
- Jika daging dan bumbu sedah meresap, air menyusut. Tambahkan potongan daun bawang buat mempercantik. Matikan api dan sajikan. Dijamin nagih hehehehe
Kemudian bahan-bahannya juga gampang didapat di mana saja. Maka itu, Anda tidak perlu jauh. Rica rica merupakan salah satu bumbu dasar yang berasal dari kota Manado. Salah satu masakan yang cukup populer yang diolah menggunakan bumbu ini adalah rica rica ayam. Lihat juga resep Rica Rica Daging Sapi enak lainnya.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah resep cara meramu rica-rica sapi yang bisa bagi teman-teman coba di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
