Lagi mencari inspirasi resep rica-rica sapi yang unik? Cara mengolah nya memang beraneka ragam. Bilamana sobat kurang teliti dalam ramu pastinya hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rica-rica sapi yang nikmat selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera bunda bukan ?
From Wikipedia, the free encyclopedia Rica-rica (or sometimes simply called rica) is a type of Southeast Asian hot and spicy bumbu (spice mixture) found in Manado cuisine of North Sulawesi, Indonesia. Rica-rica uses much chopped or ground red and green chili peppers, bird's eye chili, shallots, garlic, ginger, and a pinch of salt and sugar. How to make Rica Rica Daging Sapi By Mommy Yeni ~ Idul Adha.
Terdapat banyak sebab yang sedikit banyak punya pengaruh pada kualitas rasa dari rica-rica sapi yang bunda bikin. Bisa dari jenis bahan yang dipilih, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga gimana cara bunda meramunya dan menyajikannya. Teman-teman tak perlu pusing kalau hendak mengolah rica-rica sapi yang enak di rumah. Sebab asal sobat sudah mengetahui tutorialnya maka sajian ini dapat dijadikan suguhan yang spesial.
Resep Menyiapkan Rica-Rica Sapi
Pada tulisan ini akan kami bagikan resep cara mudah dan sederhana yang bisa dipraktekan ketika bikin rica-rica sapi yang siap sobat kreasikan. kalian dapat masak resep Rica-Rica Sapi menggunakan 14 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini silahkan kalian baca selengkapnya cara untuk menyajikan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam cara buat resep Rica-Rica Sapi:
- Siapkan 800 gram daging sapi
- Ambil 5 lembar daun jeruk
- Gunakan 4 batang serai
- Ambil 4 lembar daun salam
- Gunakan secukupnya garam
- Sediakan secukupnya gula jawa
- Siapkan 300 liter air
- Ambil secukupnya minyak goreng
- Siapkan secukupnya lada bubuk
- Ambil 7 butir bawang putih
- Ambil 6 butir bawang merah
- Siapkan 7 buah cabai merah
- Ambil 5 buah cabai rawit
- Ambil secukupnya jahe
Tak harus memakai daging sapi, rica-rica ini bisa juga dikreasikan dengan daging kambing, ayam, atau bebek. PENIKMAT makanan khas Manado tentunya tidak akan melewatkan rica-rica daging sapi. Makanan ini dikenal sangat lezat, apalagi dengan rasa khasnya yang pedas. Membuat rica-rica daging sapi terbilang cukup mudah.
Langkah-langkah bikin resep Rica-Rica Sapi:
- Potong daging sapi bentuk dadu besar atau sesuai selera… daging tidak perlu dicuci
- Haluskan bawang putih, bawang merah, cabai rawit dan cabai merah… jika perlu tambahkan jahe secukupnya
- Siapkan penggorengan yang telah diberikan minyak goreng, kemudian masukkan bumbu yang sudah dihaluskan tadi beserta daun salam, daun jeruk dan batang serai
- Jika sudah harum, masukkan daging sapi lalu aduk sebentar daging sapi dengan bumbu agar teecampur rata…
- Kemudian masukkan air yang sudah disiapkan… aduk-aduk sebentar agar bumbu tercampur rata
- Masukkan gula jawa, garam dan lada bubuk secukupnya…
- Kemudian aduk-aduk lagi hingga bumbu sudah tercampur rata
- Masak hingga air menjadi surut, dan jangan lupa dicicipi
- Rica-rica daging sapi sudah bisa dihidangkan
Kemudian bahan-bahannya juga gampang didapat di mana saja. Maka itu, Anda tidak perlu jauh. Rica rica merupakan salah satu bumbu dasar yang berasal dari kota Manado. Salah satu masakan yang cukup populer yang diolah menggunakan bumbu ini adalah rica rica ayam. Lihat juga resep Rica Rica Daging Sapi enak lainnya.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tuliskan di tutorial resep ini. Besar harapan kami, olahan rica-rica sapi yang mudah di atas bisa membantu bunda dalam menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
