Anda sedang mencari ide resep mendol khas malang yang unik? Cara membuat nya memang gampang-gampang susah. Bilamana kalian salah dalam memasak pastinya hasilnya tidak enak dan justru cenderung tidak enak. Padahal mendol khas malang yang nikmat seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa menggugah selera bunda bukan ?
Ada banyak faktor yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mendol khas malang yang teman-teman buat. Bisa dari jenis bahan yang digunakan, lalu pemilihan bahan segar, hingga gimana cara teman-teman membuatnya dan menyajikannya. Bunda ndak perlu pusing kalau ingin bikin mendol khas malang yang lezat di mana pun kalian berada. Hal ini karena asal sobat sudah mengetahui resepnya maka masakan ini mampu jadi menu yang istimewa.
Tips membuat Mendol khas Malang : Bisa pakai tempe segar, tempe semangit, atau tempe yang belum jadi jika mau kelihatan butiran-butiran kedelainya. Kalau aku suka rasa yang pakai tempe semangit. Tempe bisa di kukus dulu atau tempe segar, kalau aku suka versi yang di kukus dulu sebentar, jadi ngga langu aroma tempe mentah.
Cara Memasak Mendol khas Malang
Nah, kali ini kita coba, yuk, bikin resep buat mendol khas malang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan mudah didapat, resep masakan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. teman-teman bisa mengolah resep Mendol khas Malang menggunakan 10 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini silahkan teman-teman ikuti selengkapnya cara dalam olah hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk cara bikin resep Mendol khas Malang:
- Siapkan 1 papan tempe
- Ambil 2 biji cabe besar
- Gunakan 5 biji cabe rawit (sesuai selera)
- Gunakan 1 lembar daun jeruk
- Siapkan Kencur (secukupnya)
- Sediakan Garam (secukupnya)
- Sediakan 1 siung bawang putih
- Siapkan 1 siung bawang merah
- Siapkan 1 sdm tepung maizena
- Sediakan Minyak untuk menggoreng
Resep Cara Membuat Mendol Tempe Khas Malang - Mendol tempe adalah jenis makanan tradisional khas dari Malang yang terbuat dari bahan dasar tempe yang diolah dengan dibumbui bumbu yang pas sehingga makanan ini memiliki rasa yang gurih. Makanan ini sangat cocok dijadikan sebagai cemilan namun cocok juga dijadikan sebagai lauk. PhotoMalang.com Mendol adalah salah satu kuluner khas Malang. Bentuknya yang unik bahkan ada yang menyebut mirip dengan perkedel ini banyak disukai berbagai kalangan.
Langkah-langkah masak resep Mendol khas Malang:
- Hancurkan tempe, jangan terlalu halus supaya masih ada teksturnya. Ada yg direbus dulu tempenya baru dihancurkan tapi kalau saya langsung saya hancurkan.
- Haluskan bawang putih, bawang merah, cabe merah besar, cabe rawit, sedikit kencur, daun jeruk dan garam. Uleg sampai halus.
- Campurkan bumbu halus dengan tempe yg sudah dihaluskan tadi, uleni sampai menyatu lalu tambahkan tepung maizena, gunanya utk merekatkan biar gak ambyar ketika digoreng. Ada yg nambahin telur juga sebagai perekat tapi kalau saya gak pake, tepung maizena cukup.
- Bentuk lonjong lonjong, diamkan 15 menitan. Udah deh, mendol khas Malang siap digoreng. Selamat mencoba.
Berasal dari Malang, Jawa Timur, mencol tempe dibuat dari tempe yang terlebih dahulu dikukus. Bersama bumbu-bumbu lainnya, mendol tempe dimasak dengan cara digoreng. Jika bosan dengan perkedel kentang, bisa mencicipi perkedel tempe. Tempe mendol atau tempe penyet adalah makanan tradisional khas Malang berbahan dasar tempe yang diolah dengan ragam jenis bumbu sehingga menghasilkan panganan dengan cita rasa yang gurih. Biasanya tempe mendol diolah untuk menjadi lauk pecel dan rawon, tapi ada juga orang yang suka menyantap tempe mendol tanpa disertai menu lain.
Gimana nih? tidak sulit bukan? Itulah resep cara bikin mendol khas malang yang bisa untuk Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
