Cara bikin Mendol Petang (Tempe Kentang)  Sederhana
Cara bikin Mendol Petang (Tempe Kentang) Sederhana

Anda sedang mencari ide resep mendol petang (tempe kentang) yang unik? Cara memasak nya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Apabila sobat kurang teliti dalam buat pastinya hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mendol petang (tempe kentang) yang nikmat seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu menggugah selera kita bukan ?

Terdapat beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mendol petang (tempe kentang) yang kalian bikin. Pertama dari jenis bahan yang digunakan, serta pemilihan bahan segar, sampai bagaimana cara teman-teman meramunya dan menghidangkannya. Bunda ndak perlu pusing apabila ingin masak mendol petang (tempe kentang) yang nikmat di mana pun bunda berada. Sebab asal kalian sudah tahu caranya maka resep ini dapat menjadi sajian yang spesial.

Perkedel tempe dicampur kentang ya kurang lebih seperti mendol Tempe ya tapi bedanya ini ada tambahan di mix sama kentang dan tanpa telur hehe. Dengan memakai Cookpad, kamu menyetujui Kebijakan Cookie dan Ketentuan Pemakaian. Resep Cara Membuat Mendol Tempe Khas Malang - Mendol tempe adalah jenis makanan tradisional khas dari Malang yang terbuat dari bahan dasar tempe yang diolah dengan dibumbui bumbu yang pas sehingga makanan ini memiliki rasa yang gurih.

Resep Membuat Mendol Petang (Tempe Kentang)

Nah, kali ini kita coba, yuk, bikin resep membuat mendol petang (tempe kentang) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, resep masakan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. teman-teman bisa memasak resep Mendol Petang (Tempe Kentang) memakai 16 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini silahkan kalian ikuti selengkapnya langkah-langkah untuk bikin hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk cara olah resep Mendol Petang (Tempe Kentang):

  1. Siapkan 2 keping tempe yang tersimpan dikulkas 3 hari
  2. Gunakan 1 keping Tempe baru
  3. Gunakan 2 buah Kentang
  4. Siapkan Bumbu halus: 8 siung bawang merah
  5. Ambil 5 siung bawang putih
  6. Ambil 1 ruas kencur
  7. Sediakan 5 buah daun jeruk
  8. Sediakan 3 buah lombok merah
  9. Siapkan 5 buah lombok rawit
  10. Ambil 1 buah kaldu blok rasa ayam
  11. Siapkan 1/2 sdt Royco
  12. Sediakan 1/2 sdt merica
  13. Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk
  14. Siapkan 2 sdm irisan gula merah
  15. Sediakan 3/4 sdt garam
  16. Sediakan 2 sdm tepung maizena

Berasal dari Malang, Jawa Timur, mencol tempe dibuat dari tempe yang terlebih dahulu dikukus. Bersama bumbu-bumbu lainnya, mendol tempe dimasak dengan cara digoreng. Jika bosan dengan perkedel kentang, bisa mencicipi perkedel tempe. Mulai dari tempe mendoan sampai orem-orem tempe yang lezat dan gurih.

Cara menyajikan resep Mendol Petang (Tempe Kentang):

  1. Kupas kentang, bersihkan, rebus bersama tempe, disisihkan
  2. Kupas bawang merah, bawang putih, kencur, buang isi lombok merah, semua bahan dicuci bersih. Iris tipis bawang merah, bawang putih, kencur, lombok merah, daun jeruk, lombok rawit
  3. Membuat bumbu halus. Semua bahan diuleg bertahap, hingga halus.
  4. Masukkan tempe dan kentang yang sudah dipotong kecil-kecil secara bertahap kedalam bumbu halus, dicampur diuleg, hingga rata, koreksi rasa hingga sesuai yang dinginkan, tambahkan tepung maizena untuk membantu merekatkan adonan/campuran
  5. Bentuk adonan jadi gulungan atau kotak- kotak tidak terlalu besar agar gorengannya masak merata
  6. Goreng dengan api kecil, hingga matang sempurna, jangan lupa membaliknya satu kali saja agar tidak merusak mendolnya
  7. Mendol siap disajikan, bahan mendol yang belum digoreng bisa disimpan difreezer, agar awet dibungkus plastik

Mendol adalah olahan tempe goreng yang dibuat dari tempe lumat, dicampur rempah, lalu dikepal, dan digoreng hingga kecokelatan. Petang-petang paling seronok dapat layan camilan sedap. Sambal tempe dengan kentang dan ikan bilis ni saja saya buat untuk hidangan tambahan berbuka puasa petang nanti. Sebab ada banyak kentang dan tempe yang perlu diolah. Separuh kentang saya dah asingkan untuk buat inti karipap, dan tempe tu pula, saya dah jemu goreng.

Gimana nih? sangat mudah bukan? Itulah resep cara menyajikan mendol petang (tempe kentang) yang bisa dalam Selamat mencoba!