Lagi mencari inspirasi resep rica balung/iga sapi yang unik? Cara menyiapkan nya memang beraneka ragam. Jika sobat kurang teliti dalam masak maka hasilnya bisa kurang enak dan justru cenderung tidak enak. Padahal rica balung/iga sapi yang nikmat selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu menggugah selera bunda bukan ?
Balung berbahan dasar daging, iga, atau tulang yang dipadukan dengan bumbu khas sehingga menghasilkan cita rasa yang lezat dan nikmat. Biasanya, balung menggunakan daging, iga, atau tulang babi. Namun, kamu juga bisa menggantinya dengan sapi ataupun ayam.
Terdapat banyak faktor yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rica balung/iga sapi yang bunda masak. Mulai dari jenis bahan yang dipilih, kemudian pemilihan bahan segar, hingga bagaimana cara teman-teman mengolahnya dan menyajikannya. Bunda tidak usah pusing jika ingin buat rica balung/iga sapi enak di mana pun bunda berada. Sebab asal sobat sudah mengetahui caranya maka hidangan ini mampu jadi suguhan yang spesial.
Cara Meramu Rica balung/iga sapi
Pada tulisan ini ada beberapa resep tips dan trik praktis yang bisa diterapkan dalam menyajikan rica balung/iga sapi yang siap kalian kreasikan. teman-teman bisa meramu resep Rica balung/iga sapi memakai 14 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Dibawah ini silahkan teman-teman ikuti selengkapnya langkah-langkah dalam olah hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam cara olah resep Rica balung/iga sapi:
- Sediakan 600 gr tulang/iga sapi
- Ambil 3 bh daun jeruk (buang tulang)
- Sediakan 1 bh daun salam
- Sediakan 1 batang sereh (geprek, pakai putihnya saja)
- Sediakan 1 ruas lengkoas (geprek)
- Gunakan secukupnya lada bubuk,garam dan gula
- Ambil secukupnya kecap manis (2sdm)
- Siapkan bumbu halus :
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Gunakan 8 siung bawang merah
- Siapkan 20 bh cabe rawit setan
- Ambil 1 ruas jari kunyit (secukupnya)
- Gunakan seujung kuku jahe
- Sediakan 1 bh kemiri
Pesan makanan dan minuman favoritmu dari Sei Sapi Mang Dodz - Hegarmanah. Pesannya gampang dan pengiriman cepat langsung ke lokasi kamu. Nikmati juga promo dan diskon menarik dari Sei Sapi Mang Dodz - Hegarmanah. Jika anda memakai Iga dari sapi luar yang banyak kandungan lemak, panaskan iga dalam wajan teflon sampai lemak mencair dan menjadi minyak.
Langkah-langkah olah resep Rica balung/iga sapi:
- Rebus tulangan selama 1jam 15 menit dengan api kecil. Saat 5 menit pertama buang air rebusan tulang, ganti dengan yang baru sampai matang.
- Siapkan bumbu halus, tumis sampai harum. Masukkan sereh,salam,daun jeruk dan lengkuas. Masukkan juga tulangan tadi (setelah matang cuci lagi ya).
- Tambahkan air secukupnya -+5menit tambahkan kecap manis, lada,garam dan gula secukupnya. Masak sampai meresap dan kuah menyusut.Sajikan di piring/mangkuk. Siap disantap dengan nasi hangat😊🤗
Warung Sop dan Sate Sapi Pak Bayu ini baru berusia satu tahun. "Menunya ada sop balung, sop iga, sama iga bakar," kata Eka, penjaga Warung Sop dan Sate Sapi Pak Bayu. Sop balung dan sate di kedai milik Bayu ini memiliki nama yang sangat unik-unik. Deretan nama unik itu antara lain sop balung gajah, sop sengkel, sate sugih, dan sate sultan. Iga penyet (English: Squeezed ribs) is Indonesian — more precisely Eastern Javanese cuisine — fried beef spare ribs served with spicy sambal terasi. The fried beef ribs is squeezed against a mortar filled with sambal, and usually served with lalab vegetables and steamed rice.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah resep cara ramu rica balung/iga sapi yang bisa untuk Selamat mencoba!
