Anda sedang mencari ide resep mendol tempe/perkedel tempe yang unik? Cara memasak nya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Apabila bunda kurang teliti dalam meramu maka hasilnya tidak enak dan justru cenderung tidak enak. Padahal mendol tempe/perkedel tempe yang sedap pastinya memiliki aroma dan rasa yang bisa menggugah selera kita bukan ?
Terdapat banyak faktor yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mendol tempe/perkedel tempe yang kalian sajikan. Pertama dari jenis bahan yang dipakai, serta pemilihan bahan segar, hingga bagaimana cara teman-teman mengolahnya dan menghidangkannya. Bunda ndak perlu pusing apabila akan ramu mendol tempe/perkedel tempe yang enak di mana pun teman-teman berada. Hal ini karena asal kalian telah tahu resepnya maka resep ini bisa jadi suguhan yang istimewa.
Mendol tempe is a specialty of East Java, especially around the city of Malang. It is made with tempe (soy bean cake) that is first steamed, then mashed together with spices before reshaped into individual portions and deep fried. These are great as snacks or as side dish to go with steamed white rice.
Resep Masak Mendol Tempe/Perkedel Tempe
Berikut ini tuliskan resep tips dan trik sederhana yang bisa digunakan untuk buat mendol tempe/perkedel tempe yang siap sobat kreasikan. kalian dapat mengolah resep Mendol Tempe/Perkedel Tempe menggunakan 7 bahan dan 5 tahap pembuatan. Dibawah ini silahkan kalian baca selengkapnya cara dalam buat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam cara membuat resep Mendol Tempe/Perkedel Tempe:
- Siapkan 1 papan tempe
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Ambil 5 siung bawang merah
- Sediakan 3 buah cabe rawit
- Sediakan Secukupnya ketumbar bubuk
- Ambil 1/2 sdt garam
- Gunakan 1/2 sdt kaldu bubuk
Untuk membuatnya, tempe ditumbuk kasar, kemudian dicampur dengan bumbu, dibentuk lonjong dan digoreng sampai matang. This is a more unusual way to prepare tempeh, at least I don't make perkedel tempeh often enough, and I don't think I encounter much of this in Jakarta. In Solo, where this is called ento-ento, perhaps perkedel tempeh is a more common occurrence. Berasal dari Malang, Jawa Timur, mencol tempe dibuat dari tempe yang terlebih dahulu dikukus.
Langkah-langkah menyiapkan resep Mendol Tempe/Perkedel Tempe:
- Potong dadu tempe. Blender kering bersama duo bawang dan cabe rawit.
- Tuangkan tempe yg sudah diblender dalam wadah, tambahkan garam dan kaldu bubuk. Tambahkan juga ketumbar bubuk. Kalau saya banyaknya ketumbar sampai aroma rempahnya mendominasi, jadi biar makin sedep. Aduk rata.
- Ambil sebagian adonan tempe, kepal-kepal pakai tangan. Lakukan sampai tempe habis.
- Goreng tempe hingga keemasan. Punya saya agak gosong krn memang saya suka yg cenderung gosong hehe.
- Mendol tempe siap disantap sebagai lauk makan!
Bersama bumbu-bumbu lainnya, mendol tempe dimasak dengan cara digoreng. Jika bosan dengan perkedel kentang, bisa mencicipi perkedel tempe. Bosan dengan tempe goreng, jangan bosan dengan tempe dulu karena tempe dapat anda olah menjadi perkedel. Rasa perkedel tempe ini lembut, pedas dan pastinya sangat nikmat. Kencur yang dicampurkan bersama adonan pekedel tempe ini juga memberikan rasa harum yang khas.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah resep cara olah mendol tempe/perkedel tempe yang bisa bagi teman-teman coba di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
