Sedang mencari inspirasi resep rica balungan sapi yang unik? Cara menyajikan nya memang beraneka ragam. Jika kalian salah dalam bikin tentunya hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rica balungan sapi yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera bunda bukan ?
Lihat juga resep Rica Balungan sapi enak lainnya. Masih ada sisa stok balungan, beberapa daging sapi kurban kemarin. Lihat juga resep Rica Rica Daging Sapi enak lainnya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rica balungan sapi yang bunda sajikan. Mulai dari jenis bahan yang digunakan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga gimana cara bunda membuatnya dan menghidangkannya. Bunda ndak perlu pusing apabila hendak menyiapkan rica balungan sapi yang lezat di rumah. Hal ini karena asal kalian telah tahu tutorialnya maka resep ini bisa jadi menu yang istimewa.
Cara Bikin Rica Balungan sapi
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan resep memasak rica balungan sapi sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, resep hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. bunda dapat olah resep Rica Balungan sapi menggunakan 15 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini silahkan bunda simak selengkapnya cara untuk bikin hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk cara masak resep Rica Balungan sapi:
- Gunakan 1,5 kg balungan sapi + Daging sapi
- Ambil 1 batang serai
- Sediakan 3 lembar daun salam
- Ambil 2 cm lengkuas geprek
- Sediakan 3 cm gula jawa
- Ambil Secukupnya kecap manis
- Gunakan Secukupnya gula pasir
- Gunakan Secukupnya garam
- Gunakan Bumbu halus
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Sediakan 3 siung bawang merah
- Gunakan 1 sdt ketumbar
- Gunakan 2 kemiri
- Gunakan 1 cm jahe
- Siapkan 2 sdt lada
Bumbu Halus: Di salah satu artikel di website ini juga sudah membahas tentang Resep Krecek Jogja yang berasal dari kulit sapi, sekarang kita akan membahas resep yang tidak jauh dari daging hewani juga, Salah satunya adalah Resep Rica-rica Kambing yang proses memasak dan bahan-bahannya jauh lebih sederhana. Ketika awal memulai bisnis kuliner sop balungan ini, Rahayu hanya mampu menghabiskan lima hingga tujuh kilogram balungan sapi. Enjoy the videos and music you love, upload original content, and share it all with friends, family, and the world on YouTube. Rica-rica merupakan salah satu makanan khas Manado, Sulawesi Utara.
Langkah-langkah menyiapkan resep Rica Balungan sapi:
- Rebus terlebih dahulu balungan dan daging sapi. Kalau saya, pakai presto, kurang lebih 30 menit. Sisa air rebusan jgn dibuang.
- Tumis bumbu halus sampai kecoklatan, tambahkan lengkuas, daun salam, dan batang serai.
- Tambahkan sisa air rebusan ke dalam tumisan, tunggu mendidih. Masukkan balungan beserta dagingnya.
- Tuang kecap manis, serutan gula jawa, gula pasir, dan garam. Masak dengan api kecil hingga kuah menyusut. Koreksi rasa dan hidangkan :)
- Kalau mau tambah greget, saya masukkan rawit utuh juga. Nanti tinggal digerus kalau makan, dan tidak bikin masakan terlalu pedas seperti kalau rawit dipotong.
Kata rica berasal dari bahasa Manado yang berarti pedas atau cabai. Resep untuk membuat ayam rica-rica sangat beragam, begitu pula cara memasaknya, persamaannya hanya terletak pada rasanya yang pedas. Di desa di mana daging sapi makanan yang lumayan mahal, tetelan maupun balungan adalah alternatif umum untuk bisa menkonsumsi daging daripada tidak sama sekali. Menu ini termasuk jagoan di kedai karena iganya berukuran besar dan menggoda. Benar saja, saat semangkuk bakso ini hadir dengan kepulan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah resep cara memasak rica balungan sapi yang bisa dalam Selamat mencoba!
