Anda sedang mencari inspirasi resep telur dadar padang yang unik? Cara membuat nya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau sobat kurang teliti dalam olah pastinya hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal telur dadar padang yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat menggugah selera bunda bukan ?
Lihat juga resep Telur Dadar Padang Simple enak lainnya. KOMPAS.com - Telur dadar padang mempunyai ciri khas bentuk yang tebal berwarna coklat kemerahan. Cara memperoleh telur yang tebal ini tergantung dari jumlah telur yang dipakai, tambahan adonan tepung, dan cara memasak yang tepat.
Ada banyak sebab yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari telur dadar padang yang bunda masak. Pertama dari jenis bahan yang dipakai, kemudian pemilihan bahan segar, hingga bagaimana cara kalian meramunya dan menyajikannya. Bunda ndak perlu pusing jika ingin mengolah telur dadar padang yang lezat di rumah. Hal ini karena asal kalian telah mengetahui triknya maka masakan ini dapat jadi suguhan yang istimewa.
Cara Olah Telur Dadar Padang
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan resep membuat telur dadar padang sendiri di rumah. Tetap berbahan mudah didapat, resep sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. sobat bisa bikin resep Telur Dadar Padang memakai 14 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Dibawah ini silahkan teman-teman ikuti selengkapnya cara untuk buat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam cara menyiapkan resep Telur Dadar Padang:
- Gunakan 3 btr telur ayam
- Sediakan 5 sdm kelapa parut
- Ambil 3 sdm tepung beras
- Ambil 2 batang daun bawang iris2
- Sediakan 1 batang seledri iris2 (skip krn ga punya)
- Gunakan Bumbu halus :
- Siapkan 3 siung bawang merah
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Ambil 1 btr kemiri (skip lg habis)
- Sediakan 1/4 sdt ketumbar
- Gunakan 4 buah cabe merah kriting (sy pakai 5)
- Sediakan 3 buah cabe rawit (skip)
- Gunakan Sedikit kunyit (sy pakai kunyit bubuk 1/4 sdt)
- Ambil Secukupnya garam, lada bubuk dan kaldu bubuk
Tebal dan Penuh dengan campuran adonan. Telur dadar padang seringkali jadi menu andalan dan pilihan utama saat makan di rumah makan Padang. Murah meriah, lezat dan beda dengan telur dadar biasa. Ciri khas sajian ini yaitu telur yang mengembang tebal, padat, namun sedikit garing di luar.
Langkah-langkah olah resep Telur Dadar Padang:
- Sangrai kelapa sampai agak kekuningan
- Larutkan tepung beras dgn sedikit air matang (tekstur kental) dan haluskan bumbu
- Masukan semua bahan jadi satu, aduk sampai rata saja tdk perlu dikocok jgn lupa icip rasa
- Panaskan minyak di teflon (klau mau tebal pakai diameter 18-20), setelah benar2 panas, masukkan telur lalu kecilkan apinya supaya tdk cepat gosong dan matang sampai ke dalamnya, diamkan saja jgn diaduk2
- Jangan dl dibalik sebelum dasarnya bnr2 kokoh (klau msh lembek dibalik pasti hancur) setelah kokoh balik dan diamkan lg sampai matang
- Setelah matang angkat
- Potong2 sesuai selera, telur dadar padang siap dinikmati, selamat mencoba ya 😘
Dalam membuat telur dadar yang tebal, jangan lupa memastikan semua bagian matang merata. Karenanya, setelah telur dituangkan ke wajan, kita perlu mengaduknya dengan hati-hati. Ini akan membantu telur matang lebih merata. Setelah telur dadar mulai padat, sebaiknya gunakan api kecil dan tutup wajan agar telur. Resep telur dadar Padang memang tiada duanya.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah resep cara buat telur dadar padang yang bisa untuk Selamat mencoba!
