Sedang mencari inspirasi resep telur dadar padang yang unik? Cara mengolah nya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Apabila sobat keliru dalam olah pastinya hasilnya bisa kurang enak dan bahkan tidak sedap. Padahal telur dadar padang yang enak tentunya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita bukan ?
Terdapat banyak faktor yang sedikit banyak punya efek terhadap kualitas rasa dari telur dadar padang yang bunda sajikan. Mulai dari jenis bahan yang dipilih, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga gimana cara bunda memasaknya dan menyajikannya. Sobat tidak usah pusing apabila ingin masak telur dadar padang yang pas dilidah di rumah. Hal ini karena asal kalian telah tahu resepnya maka resep ini bisa jadi suguhan yang istimewa.
KOMPAS.com - Telur dadar padang mempunyai ciri khas bentuk yang tebal berwarna coklat kemerahan. Cara memperoleh telur yang tebal ini tergantung dari jumlah telur yang dipakai, tambahan adonan tepung, dan cara memasak yang tepat. Dalam membuat telur dadar yang tebal, jangan lupa memastikan semua bagian matang merata.
Cara Buat Telur dadar padang
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan resep membuat telur dadar padang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan mudah didapat, resep hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. bunda dapat mengolah resep Telur dadar padang menggunakan 15 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini silahkan bunda baca selengkapnya langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam cara menyajikan resep Telur dadar padang:
- Siapkan 3 butir telur ayam / telur bebek
- Siapkan 1 1/2 sdm tepung beras
- Ambil 1 1/2 sdm air (utk melarutkan tepung)
- Gunakan 4 sdm kelapa parut (sangrai)
- Sediakan 3 lembar daun jeruk (iris tipis2)
- Sediakan 2 batang daun bawang
- Gunakan 4 sdm minyak goreng utk menggoreng
- Gunakan Bumbu halus:
- Siapkan 1 bawang merah ukuran sedang
- Ambil 3 siung bawang putih
- Ambil 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Siapkan 1/2 sdt jintan bubuk
- Gunakan 1/2 sdt lada bubuk
- Ambil 2 cm kunyit / 1/2 sdt kunyit bubuk
- Ambil 3/4 sdt garam
Tebal dan Penuh dengan campuran adonan. Telur dadar padang seringkali jadi menu andalan dan pilihan utama saat makan di rumah makan Padang. Murah meriah, lezat dan beda dengan telur dadar biasa. Ciri khas sajian ini yaitu telur yang mengembang tebal, padat, namun sedikit garing di luar.
Langkah-langkah meramu resep Telur dadar padang:
- Siapkan bahan.. iris tipis2 daun jeruk(buang tulang daunnya) dan potong2 daun bawang.. dan sangrai kelapa parut bersama daun jeruk iris
- Sangrai kelapa hg kuning keemasan lalu sisihkan.. siapkan bumbu yg akan di haluskan(bawang merah, bawang putih, kunyit dan garam), ulek sampai halus
- Lalu kocok telur, masukkan bumbu yg sdh dihaluskan td, tambahkan ketumbar bubuk, jintan bubuk dan lada bubuk, aduk rata lalu masukkan daun bawang dan kelapa sangrai.. masukkan tepung beras yg sdh di campur dgn air.. aduk2 sampai tercampur merata
- Panaskan minyak lalu goreng telur dgn api kecil.. (sesuaikan penggunaan wajan dgn jumlah telur), krn ini hanya 3 telur jd memakai wajan yg agak kecil spy jd telur dadar yg tebal 🙂.. setelah sisi bawah matang lalu balik.. dan setelah matang pd kedua sisinya / matang merata, lalu angkat.. Telur dadar siap di sajikan.. siapkan sambal ijo nya.. yummy..
Makin sedap saat dipadukan dengan sayur nangka dan daun singkong. Keunikan dari telur dadar Padang adalah teksturnya renyah dan memiliki daging yang tebal. Siapa saja yang menyantap telur dadar Padang, pasti akan sangat puas. Kali ini, bagi penggemar telur dadar Padang, Anda bisa memasak di rumah. Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk membuat telur dadar Padang juga tidak terlalu sulit didapat.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tuliskan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan telur dadar padang yang mudah di atas dapat membantu bunda dalam meramu hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
