Lagi mencari inspirasi resep telur dadar padang yang unik? Cara ramu nya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau bunda kurang teliti dalam meramu tentunya hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal telur dadar padang yang sedap seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera teman-teman bukan ?
Ada beberapa faktor yang sedikit banyak punya pengaruh pada kualitas rasa dari telur dadar padang yang sobat olah. Pertama dari jenis bahan yang dipakai, lalu pemilihan bahan segar, hingga gimana cara bunda meramunya dan menghidangkannya. Bunda tak perlu pusing jika hendak bikin telur dadar padang yang pas dilidah di mana pun kalian berada. Sebab asal kalian telah mengetahui triknya maka masakan ini bisa menjadi menu yang spesial.
KOMPAS.com - Telur dadar padang mempunyai ciri khas bentuk yang tebal berwarna coklat kemerahan. Cara memperoleh telur yang tebal ini tergantung dari jumlah telur yang dipakai, tambahan adonan tepung, dan cara memasak yang tepat. Dalam membuat telur dadar yang tebal, jangan lupa memastikan semua bagian matang merata.
Resep Memasak Telur Dadar Padang
Nah, kali ini kita coba, yuk, bikin resep membuat telur dadar padang sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, resep masakan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. bunda dapat meramu resep Telur Dadar Padang menggunakan 16 bahan dan 3 langkah pembuatan. Dibawah ini silahkan bunda baca selengkapnya cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk cara olah resep Telur Dadar Padang:
- Gunakan 3 butir telur ayam (saya 4 btr telur ayam kampung)
- Gunakan 4 sdm kelapa parut (saya serundeng siap pakai)
- Ambil 3 sdm tepung beras (larutkan dengan sedikit air)
- Siapkan 2 batang daun bawang, iris kecil
- Siapkan 1 batang seledri, iris kecil
- Ambil Bumbu halus (saya bumbu iris):
- Siapkan 4 buah cabe merah, buang bijinya, iris
- Sediakan 3 buah cabe rawit (saya skip)
- Siapkan 3 siung bawang merah, iris halus
- Sediakan 2 siung bawang putih, cincang halus
- Gunakan 1 butir kemiri (saya skip)
- Ambil 1/2 sdt garam
- Gunakan 1/4 sdt merica bubuk
- Siapkan 1/8 sdt kunyit bubuk
- Siapkan 1/4 sdt ketumbar
- Ambil Secukupnya minyak untuk menggoreng
Tebal dan Penuh dengan campuran adonan. Telur dadar padang seringkali jadi menu andalan dan pilihan utama saat makan di rumah makan Padang. Murah meriah, lezat dan beda dengan telur dadar biasa. Ciri khas sajian ini yaitu telur yang mengembang tebal, padat, namun sedikit garing di luar.
Cara olah resep Telur Dadar Padang:
- Sangrai kelapa parut, sampai berwarna kekuningan. Angkat sisihkan. Bisa diganti oleh serundeng siap pakai.
- Kocok telur hingga berbuih, tambahkan tepung yang sudah dicairkan, aduk. Tambahkan bumbu dan semua bahan aduk rata.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan, masukkan sebagian adonan telur. Kecilkan api. Tutup biarkan matang, setelah bagian bawah kokoh balikkan. Lakukan untuk sebagian adonan lagi hingga selesai. Angkat, potong -potong sajikan.
Makin sedap saat dipadukan dengan sayur nangka dan daun singkong. Keunikan dari telur dadar Padang adalah teksturnya renyah dan memiliki daging yang tebal. Siapa saja yang menyantap telur dadar Padang, pasti akan sangat puas. Kali ini, bagi penggemar telur dadar Padang, Anda bisa memasak di rumah. Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk membuat telur dadar Padang juga tidak terlalu sulit didapat.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah resep cara olah telur dadar padang yang bisa bagi sobat praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
