Lagi mencari inspirasi resep mie ayam rombong biru yang unik? Cara menyiapkan nya memang beraneka ragam. Bilamana bunda salah dalam menyiapkan tentunya hasilnya bisa kurang enak dan bahkan tidak sedap. Padahal mie ayam rombong biru yang sedap seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera teman-teman bukan ?
Sukaa sekali dg mie ayam rombong biru.jadi ingin coba coba dan recook resepnya my little sist @amaliya viya kartika. Ternyata kalau lengkap penyajiaan enak beud.cobain deh Resep Mie Ayam Solo (Rombong Biru). Aku dan pak suami suka banget sama mie ayam solo.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak punya pengaruh pada kualitas rasa dari mie ayam rombong biru yang bunda ramu. Pertama dari jenis bahan yang dipakai, lalu pemilihan bahan segar, hingga gimana cara sobat mengolahnya dan menghidangkannya. Teman-teman tak perlu pusing kalau mau olah mie ayam rombong biru yang nikmat di mana pun teman-teman berada. Hal ini karena asal bunda telah mengetahui tutorialnya maka resep ini mampu menjadi suguhan yang istimewa.
Cara Bikin Mie ayam Rombong biru
Berikut ini ada beberapa resep tips dan trik cepat yang bisa dicoba ketika olah mie ayam rombong biru yang siap kalian kreasikan. sobat bisa olah resep Mie ayam Rombong biru memakai 26 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini silahkan bunda baca selengkapnya langkah-langkah untuk memasak hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam cara olah resep Mie ayam Rombong biru:
- Sediakan Mie urai (burung dara)
- Ambil Bakso ayam (stock dan buat sendiri)
- Gunakan Sawi / pok coy (sesuai selera)
- Siapkan Minyak Kaldu
- Sediakan 3 Kemiri
- Gunakan 4 bawang putih
- Siapkan 6 bawang merah
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Gunakan 1 ruas jahe
- Ambil 1/2 sdth merica
- Sediakan 1 serai
- Ambil 3 daun salam
- Ambil 3 daun jeruk
- Sediakan Gula, garam
- Sediakan 3 daun bawang bagian putihnya
- Gunakan 1 ruas laos
- Ambil 1/2 kg ayam
- Sediakan Saos tiram
- Siapkan Penyedap
- Siapkan Kuah kaldu
- Ambil 2 bawang putih
- Gunakan 3 bawang merah
- Sediakan 3 daun bawang bagian ijonya
- Gunakan 1,5-2 liter Air
- Ambil Garam, gula, penyedap
- Gunakan Balungan ayam (aku pakai kepala udang 6-10)
Suka banget sama mi ayam ,dulu waktu kerja bisa setiap hari beli makan siang mi ayam , 😁. minyak dari bumbu ini yg akan digunakan untuk membuat bumbu Mie nya. Meski mengatakan tak ada alasan atau filosofi khusus, Imam mengatakan jika warna biru membuat pelanggan atau pembeli lebih mudah mengingat gerobaknya. "Gampang tengerane," kata Imam. Sebagai pedagang mie ayam saya juga gak tau kenapa gerobaknya banyak yg warna biru. Mungkin karena warna kalematau pada umumnya orang suka warna biru?
Langkah-langkah olah resep Mie ayam Rombong biru:
- Buat kuah kaldu, didihkan air, masukkan balungan ayam (udang)
- Haluskan bawang putih, bawang merah dan lada, Tumis dg minyak. Tambahkan daun bawang…campurkan dg kuah kaldu, garam, gula, penyedap tes rasa, aku tambahin bebrrapa bakso krn abis masak langsung ingin makan. (Sisa minyak di tumisan saya pakai untuk minyak mie dan saya tambahkan minyak wijen 2 sdm)
- Next buat minyak kaldu nya. Haluskan bawang merah, bawang putih, lada, kunyit, kemiri, jahe lalu tumis dg minyak, tambahkan daun salam, jeruk, serai, laos masukkan ayamnya. Tambahkan saos tiram, gula garam dan tes rasa
- Kalau ayam giling sudah dirasa empuk…matikan api. Ambil kuahnya…itu kusebut minyak kaldu..baunya enak banget
- Next buat ayam kecapnya…ayam giling yg sudah diambil kaldunya. Pasti tinggal dikit kan airnya. Tambahi air aja dikit plus saori dan kecap secukupnya. Tes rasa dan kematangannya ya. Kalau sudah sisihkan
- Lanjut sawinya dipotong potong didihkan sampai matang. Sisihkan
- Didihkan mie nya sekitar 7-10 menit. Beda beda ya waktu memasak mie. Tergantung ketebalan dan jenis mie nya. Aku pakai mie urai sekitar 8-10 menit. Sisihkan
- Cara menyajikan: 3 sdm minyak kaldu, 1 sdm minyak mie, mie urai, aduk dulu ya. Tambahkan atasnya sawi, ayam kecap, bakso..siram dg kuah kaldu. Mie siap dihidangkan dg es jeruk..hmmm..serasa makan di abang rombong biru
Meski mengatakan tak ada alasan atau filosofi khusus, Imam mengatakan jika warna biru membuat pelanggan atau pembeli lebih mudah mengingat gerobaknya. Sadar tidak sadar, mayoritas gerobak mie ayam di Indonesia memilih biru sebagai warna utama. Walau misteri tersibak namun hingga kini belum ada jawaban pasti mengenai alasan di balik pemilihan warna biru. Padahal, warna biru dipercaya dapat menurunkan selera makan. Artinya, tidak baik digunakan untuk citra bisnis makanan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami bagikan di postingan ini. Besar harapan kami, olahan mie ayam rombong biru yang mudah di atas bisa membantu sobat dalam masak makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
