Sedang mencari ide resep telor dadar padang yang unik? Cara membuat nya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Bilamana kalian salah dalam meramu tentunya hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal telor dadar padang yang nikmat selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu menggugah selera bunda bukan ?
Telur dadar padang mempunyai ciri khas bentuk yang tebal berwarna coklat kemerahan. Ternyata gampang banget bikin telur dadar padang yang tebal dan enak. Pada resep ini akan diberitahukan tips dan trik cara membuat telur dadar padang yang te.
Terdapat banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari telor dadar padang yang bunda bikin. Pertama dari jenis bahan yang dipilih, kemudian pemilihan bahan segar, sampai bagaimana cara bunda membuatnya dan menghidangkannya. Bunda ndak perlu pusing kalau ingin meramu telor dadar padang enak di rumah. Sebab asal teman-teman sudah tahu caranya maka sajian ini bisa menjadi menu yang istimewa.
Resep Menyajikan Telor dadar padang
Berikut ini tuliskan resep cara mudah dan praktis yang bisa digunakan dalam menyajikan telor dadar padang yang siap bunda kreasikan. bunda dapat membuat resep Telor dadar padang memakai 15 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Dibawah ini silahkan teman-teman baca selengkapnya langkah-langkah dalam bikin hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam cara masak resep Telor dadar padang:
- Siapkan 3 btr telur ayam
- Sediakan 2 bh tahu kuning (bisa diganti tepung terigu/beras 3 sdm)
- Sediakan 1 btg daun bawang iris tipis
- Gunakan 3 lbr daun jeruk iris tipis (buang batang tengahnya)
- Ambil 1 lbr daun kunyit iris tipis
- Sediakan 2 bh cabe merah keriting iris serong
- Gunakan Secukupnya garam
- Gunakan 2 sdm kelapa sangrai
- Sediakan Secukupnya lada bubuk
- Sediakan Secukupnya kaldu bubuk
- Sediakan 250 ml minyak goreng
- Ambil Bahan halus :
- Siapkan 4 bh bawang merah
- Sediakan 1 bh tomat merah sedang
- Sediakan 4 bh cabe merah keriting
Telur dadar padang ini sekilas memang mirip potongan martabak asin ya moms. Tebal dan Penuh dengan campuran adonan. Telur dadar padang seringkali jadi menu andalan dan pilihan utama saat makan di rumah makan Padang. Murah meriah, lezat dan beda dengan telur dadar biasa.
Langkah-langkah menyajikan resep Telor dadar padang:
- Tumis bumbu halus hingga matang dan wangi. Sisihkan
- Kocok lepas telur, masukkan tahu yg sdh dihancurkan, daun bawang iris, daun jeruk iris, daun kunyit iris, garam, lada bubuk & kaldu bubuk
- Kemudian masukkan bumbu halus ke dlm kocokan telur tadi terus kocok kembali
- Siapkan minyak goreng diwajan panaskan (minyak gorengnya agak banyak ya moms) biar crispy kemudian tuang adonan telur td. Masak dgn api kecil biar tdk gosong
- Setelah matang 1 sisinya balik perlahan satu sisinya lagi hingga kecoklatan dan matang dalamnya
- Angkat dan tiriskan kemudian sajikan 😍
Ciri khas sajian ini yaitu telur yang mengembang tebal, padat, namun sedikit garing di luar. Makin sedap saat dipadukan dengan sayur nangka dan daun singkong. Telur dadar Padang asli umumnya menggunakan telur bebek yang berwarna kebiruan. Namun terkadang untuk resep telur dadar Padang homemade seringkali menggunakan telur ayam. Mungkin karena telur bebek sendiri yang saat ini mulai susah di temui di kota dan daerah tertentu.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah resep cara ramu telor dadar padang yang bisa bagi kalian lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
