Sedang mencari inspirasi resep telur dadar padang yang unik? Cara memasak nya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Bilamana sobat keliru dalam masak maka hasilnya bisa kurang enak dan bahkan tidak sedap. Padahal telur dadar padang yang sedap pastinya mempunyai aroma dan rasa yang dapat menggugah selera bunda bukan ?
Terdapat banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari telur dadar padang yang sobat masak. Mulai dari jenis bahan yang digunakan, serta pemilihan bahan segar, hingga gimana cara bunda membuatnya dan menghidangkannya. Kalian ndak perlu pusing kalau hendak menyiapkan telur dadar padang yang enak di rumah. Sebab asal sobat telah mengetahui tutorialnya maka sajian ini mampu menjadi suguhan yang istimewa.
Lihat juga resep Telur Dadar Padang Simple enak lainnya. KOMPAS.com - Telur dadar padang mempunyai ciri khas bentuk yang tebal berwarna coklat kemerahan. Cara memperoleh telur yang tebal ini tergantung dari jumlah telur yang dipakai, tambahan adonan tepung, dan cara memasak yang tepat.
Resep Memasak Telur Dadar Padang
Pada tulisan ini berikan resep cara mudah dan praktis yang dapat digunakan untuk buat telur dadar padang yang siap kalian kreasikan. kalian bisa memasak resep Telur Dadar Padang menggunakan 17 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini silahkan sobat ikuti selengkapnya cara untuk ramu hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk cara buat resep Telur Dadar Padang:
- Ambil 5 butir telur bebek, kocok lepas
- Siapkan 3 sdk makan tepung terigu (saring
- Sediakan agar tidak bergerindil)
- Sediakan 5 butir bawang merah iris tipis tipis
- Sediakan 3 btg seledri. Iris tipis
- Sediakan 6 lbr daun jeruk purut, buang batang tengahnya, iris tipis
- Sediakan 1 batang daun bawang/bawang prei, iris tipis
- Gunakan 1 lbr daun kunyit, iris kecil, tipis (alt: 1 sdk teh kunyit bubuk)
- Siapkan 2 sdk teh kaldu jamur/kaldu ayam bubuk
- Sediakan 1/2 sdk teh merica bubuk
- Sediakan 200 ml minyak goreng
- Ambil Bumbu Halus:
- Siapkan 4 bh cabe merah keriting
- Ambil 2 bh cabe merah (buang bijinya)
- Siapkan 4 butir bawang merah
- Ambil 1 bh tomat ukuran sedang
- Siapkan 4 sdk makan minyak goreng untuk menumis
Jarang rasanya menemukan formula serupa di berbagai restoran lainnya ataupun di rumah-rumah. Dalam membuat telur dadar yang tebal, jangan lupa memastikan semua bagian matang merata. Karenanya, setelah telur dituangkan ke wajan, kita perlu mengaduknya dengan hati-hati. Ini akan membantu telur matang lebih merata.
Langkah-langkah olah resep Telur Dadar Padang:
- Tumis semua bumbu halus hingga harum. Setelah harum, angkat dan sisihkan.
- Kocok lepas telur bebek hingga mengembang, masukkan bumbu yang sudah ditumis, tepung terigu, irisan: bawang merah, seledri, bawang prei (daun bawang), daun jeruk, daun kunyit (alternatif: kunyit bubuk), kaldu jamur, merica bubuk. Aduk hingga tercampur rata dan adonan tidak bergerindil.
- Panaskan minyak di wajan anti lengket, lalu tuang adonan kedalam wajan, kemudian tutuplah wajan, cek sisi bawah apabila sudah cokelat, balik telur perlahan agar tidak patah/hancur, tutup kembali wajan, tunggu hingga matang sempurna. Lalu tiriskan, potong sesuai selera, dan sajikan.
- Saran: pakai api kecil agar adonan telur matang merata dan tidak mudah gosong di kedua sisi.
Setelah telur dadar mulai padat, sebaiknya gunakan api kecil dan tutup wajan agar telur. Keunikan dari telur dadar Padang adalah teksturnya renyah dan memiliki daging yang tebal. Siapa saja yang menyantap telur dadar Padang, pasti akan sangat puas. Kali ini, bagi penggemar telur dadar Padang, Anda bisa memasak di rumah. Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk membuat telur dadar Padang juga tidak terlalu sulit didapat.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan telur dadar padang yang mudah di atas bisa membantu sobat dalam menyajikan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
