Sedang mencari inspirasi resep mie ayam hijau 2 kuah iga yang unik? Cara meramu nya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika bunda kurang teliti dalam olah tentunya hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mie ayam hijau 2 kuah iga yang nikmat harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera bunda bukan ?
Terdapat banyak sebab yang sedikit banyak punya efek terhadap kualitas rasa dari mie ayam hijau 2 kuah iga yang teman-teman ramu. Bisa dari jenis bahan yang dipakai, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga bagaimana cara bunda mengolahnya dan menyajikannya. Bunda tidak usah pusing apabila hendak olah mie ayam hijau 2 kuah iga yang enak di mana pun sobat berada. Hal ini karena asal bunda sudah tahu tutorialnya maka resep ini mampu dijadikan menu yang istimewa.
Ini resep yg kedua yaa moms. Soalnya nguplek nguplek lagii, pengen rasa mie bangka. Dann inii resepnya lebihh pas bt lidah sayahhh.
Cara Bikin Mie ayam hijau 2 kuah Iga
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan resep masak mie ayam hijau 2 kuah iga sendiri di rumah. Tetap berbahan mudah didapat, resep hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. teman-teman bisa mengolah resep Mie ayam hijau 2 kuah Iga memakai 34 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini silahkan teman-teman simak selengkapnya langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk cara meramu resep Mie ayam hijau 2 kuah Iga:
- Siapkan BAHAN Mie
- Siapkan 300 gr cakra kembar
- Sediakan 100 gr tapioka
- Siapkan 150 gr (telur+air jus sawi disaring)
- Sediakan 1/4 sdt garam
- Siapkan BAHAN minyak kulit
- Gunakan 4-5 lembar kulit ayam
- Siapkan 8 siung bawang putih iris
- Ambil 7 siung bawang merah iris
- Ambil 250 ml minyak
- Gunakan BAHAN Topping Ayam
- Sediakan 250 gr ayam cincang kasar
- Ambil Sejempol jahe iris tipis
- Siapkan 5 siung bawang putih iris
- Gunakan 8 siung bawang merah iris
- Sediakan 2 batang daun bawang iris tipis
- Ambil 1 sdt kaldu jamur
- Gunakan 1/2 sdt merica
- Gunakan 1/4 sdt garam
- Sediakan 1 sdt minyak wijen(optional)
- Ambil 2 sdm kecap manis
- Ambil Pelengkap
- Siapkan Sawi potong rebus sebentar
- Gunakan Toge rebus sebentar
- Siapkan Bawang goreng
- Ambil Sambal, kecap, saus
- Siapkan Kecap asin
- Sediakan Bahan kuah iga
- Ambil 1/4 kg iga
- Ambil 2 liter air
- Siapkan 5 siung bawang putih geprek iris tumis di minyak agak banyak
- Ambil 1 sdt garam
- Sediakan 1 sdm royco sapi
- Sediakan Sejempol jahe geprek
Sisihkan tulang ayam yg sudah dipotong tadi. Haluskan bawang merah,bawang putih, kemiri, merica bubuk,ketumbar bubuk,kunyit dgn blender. Lihat juga resep Mi Iga pedas enak lainnya. Setelah mendidih masukan mie hijau yang telah dibuat dalam air rebusan yang mendidih.
Langkah-langkah menyajikan resep Mie ayam hijau 2 kuah Iga:
- Membuat mie, seperti postingan sebelumnya yaa.. Cuman kemaren coba mainan baru… 😅, ga lama… Sakiceup.. Udah jadii… Kalo mau beli mie jadi jugaa gapapaa… 😁, langsung campurr aja semua bahan, kalo di mesin ga boleh sampe kalis, nanti mie nya ga jadii.. Hehe, kalo bikin sendiri, sampe kalis, lalu tipiskan pake ampia, 2-3 x, bentuk sambil di taburi terigu, punteenn ahh potonya mah warna original, yg hijau ga sempet moto.. 😂
- Topping ayam: tumis duo bawang dan jahe iris di minyak agak banyak, sampe harum dan setengah kering, masukkan ayam sampe benar benar matang sambil diaduk aduk, masukkan garam, merica dan kaldu bubuk, baru masukkan kecap di tengah wajannya, biarkan agak meletup leruo, baru aduk.. Katanya ncep (chef.. 😁) biar terkaramelisasi… Jadi enak, jangan masukkin kecap saat tumisan ayam dalam keadaan becek katanya mcep lagi… Hehe, masukkan daun bawang, aduk
- Minyak kulit bawang wajib lhoo yaaa, ini yg bikon enak mienya…, Panaskan minyak masukkan kulit dampe hampir kering, masukkan bawang merah dan bawang putih, goreng hingga hampir kecoklatan, angkat.. Biarkan minyak dingin masukkan kedalam botol
- Kuah iga:rebus iga dengan sedikit air, lalu pindahkan ke panci lain yg berisi air mendidih dikasih jahe, masukkan iganya biarkan api kecil dan panci tertutup hingga kaldu iganya keluar, biasanya kuahnya berminyak minyak (kaloo saya, didiemin aja api kecil ampe 1.5 jam, kalo kuah kurang masukkin lagi air mendidih, tutup lagi.. Pokokna mah ampe moletekkk daging iganya terlepas dari tulangnya… 😂)
- Penyajian, siapkan wadah mangkok, masukkan 2 kecrot minyak kulit dan sakecrot kecap asin… (hahaha.. kecrot.. 😂😂) beri 1/2 sdt kaldu jamur dan seujung sendok teh merica bubuk, masukkan mie yg sudah direbus lgsg yaaa diaduk aduk biar ga gumpal mienya… Cobain dehh begini aja udahh enakk… 😁, beri topping sawi dan toge rwbus, lalu tumisan ayam, kuah enaknya terpisah… Selamat mencoba.. Semoga ga bikin lieur tutorialnyah yaaah…. 😅
Setelah matang kemudian angkat dan tiriskan. Siramkan kuah kaldu yang telah anda buat. Taburkan bawang dengan bumbu tumisan ayam di atas mie ayam anda. Sajian mie ayam selanjutnya yang cukup terkenal di Semarang adalah Mie Ayam Rumput. Setelah itu, siapkan mangkuk yang diatasnya di beri kerupuk berbentuk mangkuk, taburkan sawi hijau dan ayam jamur kancing.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami bagikan di tutorial resep ini. Besar harapan kami, olahan mie ayam hijau 2 kuah iga yang mudah di atas bisa membantu sobat dalam memasak hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi sobat yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
