Lagi mencari ide resep ati ampela bumbu bali yang unik? Cara buat nya memang beraneka ragam. Apabila teman-teman keliru dalam ramu maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ati ampela bumbu bali yang nikmat selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu menggugah selera sobat bukan ?
Lihat juga resep Ayam Ati Ampela Telur Tahu Bumbu Bali enak lainnya. Bahan untuk Ati Ampela Bumbu Bali. Ati ampela bumbu kecap sudah selesai dibuat.
Terdapat banyak sebab yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ati ampela bumbu bali yang sobat sajikan. Mulai dari jenis bahan yang dipakai, lalu pemilihan bahan segar, sampai bagaimana cara bunda membuatnya dan menyajikannya. Bunda tidak usah pusing kalau mau mengolah ati ampela bumbu bali yang nikmat di rumah. Hal ini karena asal teman-teman sudah mengetahui resepnya maka masakan ini bisa menjadi suguhan yang spesial.
Cara Membuat Ati Ampela Bumbu Bali
Pada postingan ini tuliskan resep cara mudah dan sederhana yang bisa diterapkan dalam menyiapkan ati ampela bumbu bali yang siap teman-teman kreasikan. kalian bisa mengolah resep Ati Ampela Bumbu Bali memakai 15 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini silahkan sobat baca selengkapnya cara dalam bikin hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam cara mengolah resep Ati Ampela Bumbu Bali:
- Sediakan 4 pasang ati ampela, masing masing belah dua
- Siapkan 2 lembar Daun salam
- Siapkan 2 lembar Daun jeruk
- Gunakan Serai 1 batang, geprek
- Gunakan Lengkuas 1 irisan tebal, geprek
- Gunakan 2 sdm Kecap manis
- Gunakan Garam, gula pasir
- Sediakan Bumbu halus
- Gunakan 6 buah Cabe merah keriting
- Ambil 4 butir Kemiri sangrai
- Siapkan 6 siung Bawang merah
- Sediakan 4 siung Bawang putih
- Siapkan 1 ruas Jahe
- Ambil 1 ruas Kunyit
- Ambil Air asam jawa 1 sdm (aku ga pakai karna lupa😀)
Kemudian, untuk makanan yang dibuat adalah bacem, maka hati ampela harus dimasak bersama bumbu bacem. Selanjutnya, apabila menu makanannya adalah digoreng, hati ampela harus diungkep terlebih dulu bersama bumbu ungkepnya. "Kalau dipepes enggak perlu dimasak dulu. Langsung saja dikukus sama bumbu pepes. a. Pertama potong potong ati ampela dan petai sesuai selera b.
Cara olah resep Ati Ampela Bumbu Bali:
- Bersihkan ati ampela, cuci bersih, tiriskan.
- Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daun salam, daun jeruk, serai dan lengkuas. Tumis hingga bumbu matang.
- Masukkan ati ampela, tuang air separuh wajan. Tutup wajan, lalu masak hingga air menyusut separuh, masukkan kecap manis, garam dan gula pasir.
- Masak dengan api kecil hingga ati ampela empuk, bumbu menyusut dan mengental selama kurang lebih 45 menit. Koreksi rasa. Angkat dan sajikan.
Goreng ati ampela sampai matang dan goreng petai semenit aja agar sedikit layu c. Ati Ampela ayam kuning bumbu rempah ungkep goreng frozen halal ori. Potong ati ampela menjadi dua bagian. Goreng ati ampela dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang. Panaskan minyak, tumis bumbu tumbuk kasar, daun jeruk, lengkuas, dan petai sampai harum.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami bagikan di sini. Harapan kami, olahan ati ampela bumbu bali yang mudah di atas bisa membantu bunda dalam membuat hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
