Lagi mencari ide resep dakgangjeong (korean spicy chicken wings) yang unik? Cara menyiapkan nya memang gampang-gampang susah. Jika sobat salah dalam masak pastinya hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal dakgangjeong (korean spicy chicken wings) yang sedap seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kalian bukan ?
Ada beberapa hal yang sedikit banyak punya efek terhadap kualitas rasa dari dakgangjeong (korean spicy chicken wings) yang kalian ramu. Mulai dari jenis bahan yang digunakan, lalu pemilihan bahan segar, sampai bagaimana cara bunda meramunya dan menghidangkannya. Teman-teman tidak usah pusing apabila hendak membuat dakgangjeong (korean spicy chicken wings) yang lezat di mana pun kalian berada. Hal ini karena asal bunda telah tahu tutorialnya maka sajian ini bisa menjadi menu yang istimewa.
Dakgangjeong is a dish of chicken that is fried twice and then sautéed in a sweet, spicy, thick, and slightly sticky sauce. The chicken, once fried, is mixed directly with the sauce, caramelized, which gives a more sticky appearance. Dakgangjeong (닭강정 / Korean Sweet, Crunchy Fried Chicken) Dakgangjeong (닭강정) is a deep-fried crispy chicken dish glazed in a sticky, sweet, and spicy sauce.
Cara Mengolah DAKGANGJEONG (korean spicy chicken wings)
Di bawah ini berikan resep tips dan trik cepat yang bisa dipraktekan dalam menyiapkan dakgangjeong (korean spicy chicken wings) yang siap kalian kreasikan. kalian dapat bikin resep DAKGANGJEONG (korean spicy chicken wings) memakai 35 bahan dan 3 langkah pembuatan. Dibawah ini silahkan bunda ikuti selengkapnya langkah-langkah untuk olah hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam cara menyiapkan resep DAKGANGJEONG (korean spicy chicken wings):
- Gunakan 1 kg sayap ayam
- Siapkan Bumbu marinade :
- Sediakan 1 bh jeruk nipis ambil airnya
- Ambil 1 sdt lada bubuk
- Gunakan 1 sdt tumbar bubuk
- Gunakan secubit garam
- Sediakan Tepung basah :
- Ambil 2 sdm tepung maizena
- Sediakan 2 sdm tepung terigu
- Ambil 1 sdt lada bubuk
- Ambil 1/2 sdt baking powder
- Gunakan 1 sdt tumbar bubuk
- Siapkan secubit garam
- Siapkan 100 ml air
- Siapkan Tepung kering :
- Gunakan 3 sdm tepung maizena
- Siapkan 2 sdm tepung terigu
- Siapkan 1 sdt lada bubuk
- Gunakan secubit garam
- Sediakan Bahan saus :
- Ambil 3 sdm margarine
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Sediakan 1 bh bawang bombay
- Siapkan Saus Gochujang (saya tdk pakai)
- Gunakan 5 sdm saus sambal
- Siapkan 2 sdm cabe bubuk
- Gunakan 3 sdm madu
- Gunakan gula pasir (saya : light brown sugar 1 sdm)
- Sediakan 2 sdm saus tiram (resep asli tdk pakai)
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Sediakan Maizena 1 sdm encerkan dg air 2 sdm (utk pengental saus)
- Gunakan 100 ml air
- Sediakan Pelengkap :
- Siapkan Wijen
- Sediakan Daun bawang iris (optional)
Dakgangjung is a very popular traditional Korean dish and is usually made with chunks of chicken from a whole chicken. I'm using chicken wings in this recipe, but you could use chunks. Each piece of chicken wing is coated with sweet and crispy sauce. Korean fried chicken comes in many different forms, and though I've enjoyed it many times, I've never tried to make it at home—until now.
Langkah-langkah masak resep DAKGANGJEONG (korean spicy chicken wings):
- Cuci bersih sayap ayam, marinade dengan bumbu selama 15 menit
- Siapkan campuran bahan tepung basah dan tepung kering. Celupkan ayam pada adonan tepung basah lalu ke campuran tepung kering, goreng hingga matang kuning keemasan
- Siapkan bumbu saus. Tumis bawang putih dengan margarine, masukkan bawang bombay lalu saus sambal, cabe bubuk, saus tiram, lada bubuk, madu, gula pasir/light brown sugar, garam, aduk rata hingga harum baru tambahkan air, aduk kembali, tuang larutan maizena, terakhir masukkan potongan sayap ayam ratakan dengan bumbu. Sajikan dengan taburan wijen sangrai dan daun bawang iris (optional)
Dakgangjeong is crunchy, crispy fried chicken that is glazed in a sticky, sweet sauce. It's one of the most-ordered chicken dishes in Korea. Dakgangjeong is sweet crispy fried chicken. Dak means chicken and Gangjeong is a type of Korean sweet that is fried and coated in a sticky sauce. Can the name be any more self explanatory?
Bagaimana? tak terlalu ribet kan? Itulah resep cara menyajikan dakgangjeong (korean spicy chicken wings) yang bisa bagi bunda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
